Yılbaşı, birçok kültürde özel bir gün olarak kabul edilir ve bu gün genellikle sevdiklerle bir araya gelip özel yemeklerle kutlanır. Ancak Aşure, özellikle İslam kültürlerinde Muharrem ayının onuncu gününe denk gelen bir geleneksel yemektir. Bu nedenle, Aşure genellikle Muharrem ayında yapılır ve paylaşılır. Ancak her iki özel günü bir araya getirmek isteyenler için Aşure’nin yılbaşında yapılması da mümkündür. Aşure, sevgi, hoşgörü ve dayanışmayı simgeler, bu yüzden her iki kutlamayı birleştirmek anlam ifade edebilir.
Yılbaşında Aşure Yenir Mi?
İçindekiler
Yılbaşı sofraları genellikle zengin ve çeşitli yemeklerle doludur. Ancak Aşure, genellikle Muharrem ayına özgü bir gelenek olduğu için yılbaşı sofralarında pek yaygın değildir. Yine de, kültürel çeşitliliğin ve farklı tatların bir araya geldiği günlerde insanlar kendi geleneklerini yaratma eğiliminde olabilirler. Bu nedenle, Aşure’nin yılbaşı sofralarında yer alması kişisel tercihlere bağlıdır. Eğer bu özel günlerde sevdiklerinizle farklı bir deneyim yaşamak istiyorsanız, Aşure’yi yılbaşı sofranıza eklemek hoş bir dokunuş olabilir.
Yılbaşına Özel Aşure Nasıl Yapılır?
Aşure yapmak için geleneksel tarife sadık kalarak adım adım ilerleyebilirsiniz:
Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru incir
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Buğdayı ve baklagilleri ayrı ayrı gece önceden suda bekletin.
Ertesi gün, buğdayı ve baklagilleri ayrı ayrı haşlayın.
Haşlanmış malzemeleri büyük bir tencereye alın ve karıştırın.
Küçük doğranmış kuru meyveleri, kuş üzümünü ve cevizi ekleyin.
Şekeri ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra pirinci ekleyin ve malzemeler iyice pişene kadar ara sıra karıştırarak kaynatmaya devam edin.
Tarçın ve limon suyu ekleyerek karışımı tatlandırın.
Kıvamı isteğinize göre ayarlayabilir ve ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Daha güzel tarifler için yemek sayfamıza bakın. Leziz tarifleri öğrenin!
gundemtube.com/kategori/yemek/ Yemek Tube :)
Bir gundemtube.com markasıdır.
