Yemek yapmayı sevenler için bazı anlar vardır ki dünyalar onların olur. Yapım aşamasından sonuca kadar o paha biçilemez anlardan bazılarını sizler için sıraladık.
1. Tadına baktığınızda yemeğin tuz ayarının tam istenilen şekilde olduğunu anladığınız o an.
Yemek tariflerinde genelde baharatlar tutam, çimdik gibi tabirlerle verilir. Ya da herkes kendi zevkine göre istediği oranda katar baharatları. Eğer göz kararı attığınız baharatlar tadında ve ayarında olmuşsa siz tamamsınızdır.
2. Uydurma bir şekilde yaptığınız tariflerin mükemmel sonuçlandığı o an.
Sevdiğiniz ürünleri bir araya getirerek ya da dolapta ne varsa birbirine ekleyerek yaptığınız o kendinize has tariflerin sonucu mükemmelse sizden mutlusu yoktur. Yemeği yer yemez ilk iş o tarifi bir yere not edin sonra işinizi garantiye alın.
3. Fırına attığınız kekin harika bir şekilde kabardığını izlediğiniz o an.
Kek yapmanın en önemli noktası o kekin güzelce kabarmasıdır. Fırında izlerken o hamurun 2-3 katına çıktığını görmek adeta ödül almak gibidir. Ve her kek yaptığınızda aynı heyecanla o keki kontrol edersiniz.
4. Misafirlerin gelmesine dakikalar kala sofranın son haline bir göz attığınız o an.
Size mükemmel nedir anlatamam ama fotoğraflayabilir anıdır adeta. Kurduğunuz sofra sayesinde kendinizle gurur duyarsınız.
5. Çeşit çeşit yemek yaptığınız halde az bulaşık çıktığını gördüğünüz o an.
Yemeği pişirmesi iyi hoş ama sonrasında o savaş alanını temizlemesi çok gıcık bir iş değil mi? İşte az bulaşık olduğunu gördüğümüz o an yaşanılan sevinci tarif etmemiz mümkün değil o yüzden.
6. Sofradakilerin yemekleri kapışarak yediğini gördüğünüz o an.
Tüm yorgunluğunuzu bir anda size unutturan bir an varsa o an budur. Yüzler gülüyor, tabaklar elden ele geziyor ve kalbiniz mutlulukla doluyor.
7. Yemeğin üstüne kızgın yağ dokunuşu yaparken coz sesini duyduğumuz o an.
Mantı, iskender, humus gibi mükemmel lezzetlerin son dokunuşu çok önemlidir. O ateş üzerinde iyice kızdırdığınız yağın çıkan kokusu ve yemekle buluşunca çıkardığı o ses… Anlayamazsınız…
8. Sünen kaşar görünce gözlerimizden kalpler çıkan o an.
Tost, makarna, börek gibi içine konulan şeylerde sünen peynirlerin hastasıyız. Bir peynirden beklentimiz iyi sünmesidir ve bu bizi mutlu etmek için yeterli bir sebeptir 🙂
9. Fırından yeni çıkan mis gibi kurabiyelerin kokusunun tüm evi sardığı o an.
Evin tüm odalarına dolan o kurabiye kokusu kısa süreliğine bile olsa bizi çocukluğumuzdan şimdiye uzanan bir yolculuğa çıkarır.
