Nefis Yürek Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yeşil biber
- 2 kapya biber
- 1 orta boy soğan
- 1 adet dana yürek
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Nefis Yürek Sote Tarifi Yapılışı
- Eti küçük doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz. Tencereye su eklemeden alarak kaynara çıktıktan sonra ara sıra karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz .
- Etiniz bu sürede hala pişmemişse biraz su ekleyerek pişirebilirsiniz. Ben düdüklü tencerede 15 dakikada pişirdim.
- Yemeklik doğranmış soğan ve yağı ekleyerek kavuruyoruz. Küçük doğranmış biberleri ilave edip birkaç dakika kavurarak baharatlarını ekliyoruz (Biberler hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz)
- Dinlendirerek pilav eşliğinde servis ediyoruz. ????. Sakatat severler için pratik ve lezzetli bir tarif. Deneyeceklere afiyet olsun ????.
