Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yaş maya
- 2 yumurta (sarısı üzerine)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kilodan 1 su bardağı az un (Kontrollü ekleyelim yumuşak ele yapışan hamur olacak)
- Açmak için 150gr tereyağ
Açma Tarifi Yapılışı
- Hamurumuzu enaz 15dk yoğuralım.Saat mayalanmaya bırakalım.
- Tezgahın üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
- Bütünce hamurumuzu elle açalım.
- Heryerini yumuşamış tereyağımızla yağlayalım.
- Yan tarafını katlayıp üzerini yağlayalım.
- Diğer yanını da katlayalım aynı işlemi uygulayalım.
- Katladığımız hamurumuzu elle biraz daha açıp ikiye katlayalım.
- Zarf şeklini getirdiğimiz hamurumuzu uzunlamasına keselim.Yaklaşık 10 tane kestiğimiz hamurlarımızı burgu yaparak simit şekli verelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmez sürerek önceden ısıtılmış 200derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Bu tarif hem zahmetsiz hem lezzetli.
Bütün açma tariflerini unutturacak sizlere. ????????.
