Balkabağı Topları

Balkabağı Topları Tarifi Yapılışı

1. Balkabağı doğranıp tencereye alınır.
2. Üzerine toz şeker ve su dökülür ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır.
3. Balkabağı tamamen yumuşayana kadar pişirilir.
4. Pişen balkabağının suyu süzülür ve ezilir.
5. İçersine rondodan geçirilmiş petibör ve ceviz eklenir.
6. Kaşıkla iyice karıştırılır.
7. Karışımdan minik parçalar alınıp yuvarlanır.
8. Yayvan bir tabağa hindistan cevizi tozu koyulur ve içersine balkabağı topları eklenir.
9. Her yeri hindistan cevizine kaplanınca servis tabağına alınır.
10. Arzuya göre dolapta dinlendirilip veya hemen tüketilebilir.

Afiyet olsun ????.