Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 orta boy yumurta
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 3-4 çay bardağı un
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un (tepeli )
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Vanilya
Çikolatalı sos;
- 100 ml krema
- 150 gram çikolata
Tart Kek Tarifi Yapılışı
- İlk başta muhallebimizi yapalım tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz olması içinde sürekli çırparak karıştıralım ve göz göz olana kadar pişirelim.
- Pişen muhallebimizi kenara alalım tereyağını ve vanilyayı ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
- Kek kalıbımızı margarinle yağlayı buzdolabına alalım ,margarin kullanmanızı öneririm kek kalıptan daha çabuk çıkıyor.
- Kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ardından sıcak suyu ekleyelim çırpmaya devam edelim ki yumurtalar pişmesin.
- Sıcak su kekinizi pandispanya gibi yumuşacık yapacak.
- Ardından sütü sıvı yağ ve vanilyayı ekleyelim mikser kullanmayalım tel çırpıcıyla devam edelim ki yumurtalar sönmesin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim kalıbımızı dolaptan çıkaralım ve kek harcımızı dökelim.
- 180 derecelik alt üst ayar (fan yok ) 30-35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
- Çikolatalı sos için kremayı kaynama derecesine gelene kadar ısıtalım ve ocaktan alalım.
- Çikolataları ekleyip sürekli karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.
- Pişen kekimizi fırından alalım ilk sıcağı çıktıktan sonra dikkatlice kalıptan çıkaralım.
- Soğuyan muhallebimizi üzerine dökelim 15-20 dakika dolapta bekletelim daha sonra çıkarıp erittiğimiz çikolatalı sosu üzerine dökelim.
- 30 dakika daha dolaba koyalım ki çikolata biraz donsun.
- İstediğiniz meyveyle süsleyebilirsiniz deneceklere afiyet olsun ????.
