Domates Çorbası (Patates Havuçlu Unsuz) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 4 adet domates veya yazdan hazırlanmış domates sos
- 6 su bardağı soğuk su
Sos İçin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Yarım limon
Üzeri İçin
- Rendelenmiş kaşar
Domates Çorbası (Patates Havuçlu Unsuz) Tarifi Yapılışı
- Önce, tüm sebzeler iri doğranır, su ilave edilir.
- Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve rondodan geçirilir.
- Sos tavasında, yağlar eridikten sonra salça konur, karıştırılır.
- Baharatlar ilave edilir, karıştırılır.
- Sos, çorba tenceresine ilave edilir, karıştırılır tencereye yarım limon sıkılır.
- Servis ederken rendelenmiş kaşar konulur.
Not: Ben, yazdan hazırladığım sosla yaptım. Bir kavanozun tamamını kullandım.
