Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet mini boy hazır enginar
- 1 kavanoz garnitür
- 1 baş soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 portakal suyu
- Yarım limon suyu
- Tuz, dereotu
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
Enginar Tarifi Yapılışı
- Geniş bir tencerede tereyağını eritin.
- Soğanı hafif kavurun, garnitür ekleyin.
- Sarımsak ekleyin. Az kavurun.
- Kavurduğunuz bu malzemeyi kenara ayırın.
- Portakal suyunu, limon suyunu ve sıcak suyu geniş bir tencereye koyun.
- Enginarları tenceredeki sosa bulayın.
- Enginarları yerleştirin.
- Üzerlerine tek tek kavurduğunuz garnitür malzemeyi dökün.
- Yine tenceredeki sostan ve zeytinyağı üzerine gezdirin. Lezzeti geçsin.
- Tencerenin ağzını kapatın.
- Yarım saat kısık ateşte kaynatın. Pişince kapatın.
- Soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.
