Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
- 1 buçuk su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Salçalı sos için:
- 1 kaşık domates veya biber salçası
Salatası için;
- 2 tane salatalık
- 8 dal maydanoz
- 1 domates
- 3 kaşık zeytin yağ yada sıvı yağ
- 3 kaşık nar eşkisi
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber tuz
Kısır Tarifi Yapılışı
- İlk olarak suyumuzu kaynatalım bulguru geniş bir kaba alalım.
- Tuz ve suyu ekleyip üzerinizi kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlemeye aldığımız zaman o sırada domatesimizi, maydanoz ve salatalığı küp küp küçük bir şekilde doğrayın.
- Arada bir bulgurumuzu kaşıkla karıştırınki birbirine çok yapışmasın.
- 10 dk dinlendirdikten sonra 1 yemek kaşığı yada bir buçuk yemek kaşığı salçası ekleyin siz isterseniz daha az veya daha çok koyabilirsiniz ve sıvı yağınızı ekleyin ve birbirine harmanlayın????
- Harmanladıktan sonra bulgurumuzun içine nar ekşisi, limon suyu ????, tuz, karabiber, pulbiber ve diğer malzemelerimizi ekleyip harmanlayın birbirine???? .
- İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.