Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 litre su
- Birkaç dal brokoli
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
- Uygun bir tencereye küp küp doğranmış patates, irice doğanmış havuç, doğranmış soğan, sarımsak ve yarım su bardağı kırmızı mercimek koyulur.
- Üzerine yaklaşık 1,5 litre su eklenerek sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Yumuşayan sebzelere bir kaç dal brokoli eklenir ve 5 dakika daha kaynamaya bırakılır.
- Bu arada ayrı bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı eritilerek 1 yemek kaşığı un eklenerek hafifçe kavrulur. Daha sonra 1 tatlı kaşığı salça ilave edilir ve salça da kavrulduktan sonra tencereye dökülür. Blendırdan geçirilir.
- Çorbanın tuzu ayarlanarak bir kaç dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Sebzeli mercimek çorbamız servise hazır, deneyeceklere afiyet olsun.
