Köfteli Bazlama Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 su bardagı galeta unu
- 1tatlı kadigi tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet bazlama
- Üzerine
- Tereyağ
Sosu İçin
- Salça
- Su
Köfteli Bazlama Kebabı Tarifi Yapılışı
- Derin bir kabin içerisine kıymamızı alalım ardından soğanı ve sarımsağı rendeleyelim soğanın suyunu sıkalım.
- Ardından baharatları ve yumurta ekleyip yoğurmaya başlayalım sonra yavaş yavaş galeta unumuzu ekleyip yaklaşık 10 dakika kadar yoğuralım.
- Ardından şekil verelim 1 saat dolapta dinlendirelim hazır bazlamalarımızı küp küp keselim kenara alalım.
- Dinlenen köftelerimizi kızartmaya başlayalım hepsini kızarttıktan sonra bir tabağa alalım doğradığımız bazlamalarıda kızarttığımız köftenin tavasında bazlamalarımızı 2 tur çevirelim.
- Ardından servis tabağına alalım üzerlerine de köftelerimizi ekleyelim tabada tereyağını eritelim üzerine gezdirelim salça su hazırlayarak tavada kaynatalım köftenin üzerine gezdirelim servis edelim .
