İlik Sulu Şehriyeli Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Kemik iliği
- Sıcak su
- 4 adet yumuşak domates
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı şehriye
- 1 avuç brokoli
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz(isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
Not: bebeğim için yaptığım için ilik suyunu ve normal suyu yarı yarı kullandım.
İlik Sulu Şehriyeli Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı
- Tereyağ ve sıvı yağı tencereye koyulur.
- Ardından un ilave edilir 5 dk kavrulur.
- Domatesler de bir kenarda rendelenir.
- Kavrulan unun içerisine koyulur. Tekrar 5 dk kavrulur.
- Ardından brokolili de atılır 5 dk daha kavrulur.
- Kavrulduktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edilir tekrar 5 dk daha biraz suyunu çektikçe biraz daha su koyabilirsiniz. 10 dk pişecek.
- 2 su bardak kaynamış ilik suyunu koyarken süzgeçten geçilerek koyulacak.
- 10 dk kaynadıktan sonra blender dan geçilecek.
- Sonra 1 su bardağı şehriye koyulacak pişerken.
- 4 bardak daha su ilave edilecek sizin isteğinize bağlı suyu göz kararı ayarlayabilirsiniz. Bebeklere olduğu için birazcık koyu olursa daha güzel olur????.
- Pişerken en son tuz atılacak 10 dk daha pişecek.
Afiyet olsun.
Not: yetişkinler de içebilir.
