Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 orta boy soğan
- 1 havuç
- 1 kapya biber ya da yeşil biber kullanabilirsiniz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (ben acı kullandım)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (göz kararı)
- 5-6 su bardağı su (çekerse ilave edebilirsiniz)
- 1 su bardağı erişte
- Tuz, karabiber
Proteın Deposu Yeşil Merçimek Yemeği / Çorbası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle mutlaka yeşil mercimeği ayrı bir tencerede haşlıyoruz ki siyah suyunu süzelim.
- Yumuşayınca süzüp bir kenarda bekletiyoruz.
- Sonrasında soğan, havuç, biberleri bir tencerede yağı ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine salçalarımızı da ilave edip bir süre daha karıştırıyoruz.
- Şimdi yeşil mercimeğimizi ekleyebiliriz. Üzerine de suyumuzu ilave ediyoruz.
- 2-3 dk sonra erişteleri de içerisine ilave edip, tuz karabiber de koyuyoruz.
- 20 dk içerisinde servise hazır olacaktır.
Not: yeşil mercimekleri önden çok haşlamayın, erimeye başlarsa yemeğin içerisinde sonradan da eriyecektir.
Biraz yumuşaması ve ilk suyunu atması yeterli.
Hepinize afiyet olsun ????????.
