Cantık Pidesi (Resimli Anlatım)

Cantık Pidesi (Resimli Anlatım) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Eğer instant yani hızlı maya kuru maya kullanacaksanız tüm kuru malzemeleri karıştıralım.
2. Ortasını açıp sıvı malzemeleri ekleyin kontrollü un ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamuru n üstünü streçleyip hava almasını engelleyecek şekilde kapatalım. Sıcak bir ortamda 1-2 saat mayalandıralım.
4. İç harcı hazırlamaya başlayabiliriz. Derin bir tavaya yağı koyup minik minik doğradığınız soğanları kavuralım biberleri ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Kıymayı ekleyin kavurun salçayı ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım baharatları tuzu domatesi ekleyip 1 dakika sonra kapatalım.
6. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tepsiye dizin ve bir bardak yardımıyla azıcık yağlayarak çukur şekli verin.
7. İç harcı koyun kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirin.
8. Fırından çıkınca üzerine bir örtü serin 5 dakika kadar dinlendikten sonra yiyebilirsiniz afiyet olsun yanında ayran harika oluyor????.