Yarın Pazar kahvaltısına yakışacak bir lezzet yapmaya ne dersiniz? Sıcak sıcak sofraya gelen katmerler şipşak bitecek bizden söylemesi!
TEL TEL AYRILAN KATMER
-
3 SB un
-
1 TK kuru maya
-
1 YK toz şeker
-
1,5 TK tuz
-
1,5 SB ılık su
-
Hamuru açmak için;
-
1/2 SB sıvı yağ
-
5 YK tereyağı
Ilık su, tuz, şeker ve kuru mayayı karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. 25-30 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Havasını aldıktan sonra bezelere ayırın ve tekrardan 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hafif unlanmış tezgahta açıp içine yağları sürün ve katlayın. Katladığınız hamuru teker açın ve tavada her iki tarafını da kızartın.
