Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5bardak su (200 ml)
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 bardak un (ele yapışan hamur olmalı)
İç harcı
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 baş soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ,karabiber, tozbiber
Kır Pidesi Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Mayayı su ve şeker ile önce açalım ardından unu ve tuzu ilave edip yoğuralım.
- Yoğurduğunuz hamuru mandalına boyutunda bezeler yapın, 15 dk mayalanmaya bırakın.
- İç harç için soğanı salçayı kavurun haşlanmış patatesleri ve baharatları ilave edip kavurun ve soğumaya bırakın.
- Mayalanmış bezelere un serpip üzerine avuç içinizle bastırın ve 2 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup dudak şeklinde kapatın ters çevirin ve hamuru uzatıp pide şekli verin.
- Tepsiye dizdiğiniz pideleriniz üzerini şerit şekiller verip üzerine fırça yardımıyla su sürün.
- Önceden ısıttığınız 250 derecelik fırında kızarana kadar ısıtın.Fırının en altına bir kapta su koymayı unutmayın.
