Lokmalık börekler yapmak için evdeki buz kalıplarını kullanabilirsiniz! Çıtır çıtır şipşak börek, çat kapı gelen misafir için birebir!
BUZ KALIBINDA ÇITIR BÖREK
Hamur için:
-
1 SB su
-
2,5 SB un
-
1 TK tuz
İçin için:
-
Maydanoz
-
Çökelek peyniri
Üzeri için:
- 1 yumurtanın sarısı
Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Hamuru unlu zeminde açın. Ortadan ikiye kesin ve buz kalıbının içini kaplayın. İçlerini istediğiniz malzeme ile doldurun. Diğer hamur ile üst kısmını kaplayın. Fazla hamuru kesin. Buzlukta 10 dakika dondurun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-16 dakika kızarana kadar pişirin.
