Fırında Patatesli Baget Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo baget
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
Sos için;
- 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Su ( sıcak-soğuk farketmez)
Fırında Patatesli Baget Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağına salça konulur ve karıştırılır.
- Üzerine baharatlar ilave edilir.
- Yarım su bardağı sıcak veya soğuk su konuşur, karıştırılır.
- Hazırlanan sosa, üzerine kesikler attığımız bagetler bulanır. Kesikler, sosun tavuğun içine girmesini sağlar.
- Ayrı bir kaba konan tavukların üzerine strech film kapanır ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
- İçi yağlanmış fırın kabına önce bagetler dizilir.
- Bagetlerin arasına iri doğradığımız patatesler konulur.
- Üzerine ince dilimlediğimiz soğan ve sarımsaklar konulur.
- Yeşil biber ve domatesler en üste konur.
- İlk başta buladığımız sostan kalanının üstüne tekrar yarım fincan zeytinyağı ilave edilir. Yarım su bardağı sıcak su konur.
- Fırın kabının üstüne, ıslatılmış yağlı pişirme kağıdı konur.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Not: benim fırınımda 1 saat kadar sürdü pişmesi. Arada kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
Mevsimi olmadığı için domates koymadım, yazın domates ekliyorum.
Sarımsakları üzerine koyabileceğiniz gibi, sosa ezilmiş olarak da ekleyebilirsiniz.
Dolapta sos içinde ne kadar beklerse o kadar iyi; ama vaktiniz yoksa 20dk olur. Geceden buzdolabında bekletebilirsiniz.
