Şifalı bitkiler ve alternatif tıp meraklılarının radarına giren Darülfülfül nedir ve ne işe yarar merak ediliyor.
Kökeni Hindistan’a dayanan Darülfülfül, eski zamanlarda tıpkı şuan karabiber gibi çok yaygın olarak kullanılmaktaydı..
Hala aktarlarda ve baharatçılarda bulabileceğiniz bu bitki, karabiberden çok daha acı ve zengin tadıyla dikkat çekiyor. Fakat acısının dışında hafif karanfil ve yenibaharı andıran tatları bünyesinde barındırıyor.
Peki darülfülfül nedir, ne işe yarar? İşte darülfülfül hakkında bilgiler..
DARÜLFÜLFÜL NEDİR?
Endonezya’nın meşhur uzun biberi, diğer adıyla darülfülfül oldukça şifalı bir bitkidir. Karabibergiller familyasından olan bitki çiçekli bir yapıdadır. Aslında direkt olarak elde edilen ya da dalından koparılarak doğrudan yenebilen bir bitki değildir.
Darülfülfül ağacı üzerindeki kozalak şeklindeki meyveleri öğütülüp, baharat haline getirilen bitki darülfülfül baharatı olur.
DARÜLFÜLFÜLÜN FAYDALARI
-
Bünyesinde barındırdığı vitaminler sayesinde soğuk algınlığında şifa kaynağı olarak tercih edebileceğimiz darülfülfül bitkisi, mikropların kırılmasına ve ağızdaki kötü kokuların yok edilmesine yardımcı olur.
-
İştahsızlık problemi yaşayan çocuklar ve yetişkinler için de güzel bir iştah açıcı olarak kullanılabilir. Gaz söktürücü ve önleyici olduğu kadar hazmı da kolaylaştırır. Ayrıca sindirim sisteminin de rahatlamasına sebep olur.
-
Darülfülfül faydaları arasında mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelmesi de vardır. Bu bölgede oluşan enfeksiyonların bertaraf edilmesine yardımcı olur. Vücutttaki toksit maddelerinin arındırılmasına yardımcı olan bitki, idrar söktürücü özelliğiyle de fayda sağlamaktadır.
-
Sinirlerin yatışmasına ve stres gidermeye faydası olan darülfülfül, sinir sisteminin de kuvvetlenmesini sağlar. Cinsel gücün artmasında da yararı olan bitki, vücut enerjinizin de yükselmesine olanak tanır.
-
Şeker hastalığının durdurulmasına yardımcı olan darülfülfül, hastalıkla vücutta oluşan tahribatında onarılmasını sağlar.
-
Kanın temizlenip metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur ve diyet yaparken kullanılırsa sürece yardımcı olur.
-
Vücuttaki savunma mekanizmasını güçlendiren baharat, mide üşütmesine karşı da bizi korur.
DARÜLFÜLFÜL NASIL KULLANILIR?
Darülfülfül, meyvelerin öğütülmesinin ardından baharat halini alır ve çeşitli yemeklerde kullanılır. İlaç yapımında da kullanılan bitkiyi ağız kokusunu gidermek için çiğneyerek tüketebilirsiniz.
Ayrıca balla karıştırılıp da şifasından faydalanabilmek mümkün. Yakılıp, dumanı solunduğu zaman soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların iyileşmesini destekleyici özelliği açığa çıkmaktadır. Sıcak suda kaynatılırsa ses kısıklığını önler ve iyileşmesine destek olur.
Baharatlı ve acımsı tadı sayesinde yahni türü yemeklere lezzet vermesi için kullanabilirsiniz.