Yemek yapmak zahmetli iş diyen öğrencileri buraya alıyoruz! Vizeler Finaller derken kısa sürede lezzetli yemekler yapabileceğiniz tarifler bu videoda!
TAVUKLU KABAK SANDAL
3 adet orta boy kabak
2 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 domates
1/2 TK karabiber
1 TK tuz
1/4 TK kimyon
1/2 TK pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
1 YK salça
2 SB su
Üzeri için:
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kabakları ortadan ikiye kesin ve orta kısmını kaşıkla çıkartın. Tavada arkalı önlü ön pişirme yapıp bir fırın tepsisine dizin. Bir tavada küp küp doğranmış tavuğu soteleyin. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Domatesi ve baharatları ilave edip pişirin. Tavuklu harcı kabağın içerisine paylaştırın. Salça ve sıcak suyu karıştırın. Kabakların olduğu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından çıkartın ve kaşar peyniri serpip tekrar fırınlayın.
YALANCI MANTI
1 paket mantı makarna
Kıyma için:
300 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 YK kıyılmış maydanoz
1/2 TK karabiber
1 TK tuz
Sos için:
2 SB yoğurt
2 YK tereyağı
1 TK pul biber
1 TK nane
1 TK salça
Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatları yoğurun. Makarnaların içini doldurun. Tuzlu suda haşlayıp makarnayı süzün. Sos için gerekli malzemeleri tereyağı içinde pişirin. Haşlanan makarnaların üzerine çırpılmış yoğurdu dökün ve pişirdiğiniz sos ile servis edin.
TAVUK KIYMALI DOMATES SOSLU ÖĞRENCİ YEMEĞİ
Tavuk köftesi için:
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 SB ekmek kırıntısı
1 yumurta
1/2 TK tuz
1/2 TK pul biber
1/2 TK kimyon
1 tutam yemeklik soda
1 TK limon suyu
Sos için:
4 YK zeytinyağı
2 SB domates rendesi
2 diş sarımsak
1 TK pul biber
1/2 TK karabiber
Tuz
Tavuk köftesi yapmak için tavuk göğsünü, soğanı ve sarımsakları mutfak robotunda çekin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve mutfak robotunu tekrardan çalıştırın. Kıvamına baktın ve eğer cıvık ise içerisinde biraz daha ekmek kırıntısı ekleyin. Buzdolabında 15 dakika bekletin ve elinizi yağlayıp şekil verin. Sos için gerekli malzemeler karıştırın. Tavuk köftelerini tercihen döküm tavada kızartın. Üzerine sosu döküp fırında 30-35 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından çıkartın ve üzerine maydanoz serpip servis edin.
FIRINDA PEYNİRLİ ERİŞTE
1 paket erişte
Makarna sosu için:
2 SB yoğurt
3/4 SB krema
9-10 YK beyaz peynir
1 TK tuz
1 demet maydanoz
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Makarnayı az diri kalacak şekilde haşlayın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Sosu makarna ile birleştirin ve borcama dökün. Üzeri hafif kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrardan üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis edin.
BULGUR KÖFTESİ
1 SB pilavlık bulgur
3 SB sıcak su
1,5-2 SB un
Toz kırmızı biber
Tuz
Nane
Sosu için:
Sos için:
2 SB yoğurt
2 YK tereyağı
1 TK pul biber
1 TK nane
1 TK salça
Bulgurları suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında içerisine unu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Baharatlarla lezzetlendirin. Biraz ılıdıktan sonra elinizle şekil verin. Sos için gerekli malzemeleri tereyağında pişirin. Bulgur köftesinin üzerine çırpılmış yoğurdu dökün ve pişirdiğiniz sos ile servis edin.
ÖĞRENCİ İŞİ BİSKÜVİLİ PASTA
1 litre süt
4 YK un
4 YK kakao
3 YK nişasta
1 SB şeker
1 TK vanilya
1 adet yumurta sarısı
200 ml krema
3 paket pötibör bisküvi
Üzeri için;
1 SB toz bisküvi
Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve kakao alıp koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin ve ilk sıcaklığı geçene kadar bekletin. Ardından 200 ml kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle ya da çırpma teliyle karıştırın. Bir borcamın en altına bisküvileri sıralayın, serine kremden dökün ve borcam dolana kadar işlemi tekrar edin. En üstte mutfak robotunda toz haline getirdiğiniz bisküviyi dökün buzdolabına 3 saat bekletin. Dilimleyip servis edin.