Yapılan son açıklamalara nazaran besin sanayisi, Blockchain teknolojisi yoluyla çiftliklerden tüketicilere giden yolda besinleri takip ederek global dolandırıcılık konusunda 31 milyar dolara kadar tasarruf sağlayabilir.
Juniper Research tarafından yapılan 25 Kasım tarihli bir araştırma Blockchain teknolojisinin, Objelerin İnterneti (IoT) sistemi ile birlikte tedarik zincirlerini kolaylaştırarak perakendecilerin maliyetlerini büyük ölçüde azaltacağını ortaya koyuyor. Ortaya çıkan bu yeni tedarik zinciri sistemi mevzuat uyumluluğunu kolaylaştırırken, yiyeceklerin geri çekilmesinin çok daha süratli olmasını ve dolandırıcılıkla çaba edilmesini sağlayabilir.
Blockchain ve IoT Yapılan araştırmaya nazaran, tedarik zinciri sanayisinde Blockchain ve IoT kullanımının artması besin dalının tedarik zincirine kıymetli bir paha katacak. Bu yenilikçi teknolojilerden faydalanan besin kesimi sırf beş yıl içinde 31 milyar dolar tasarruf elde etti. Araştırmanın muharriri Dr. Morgane Kimmich bahisle ilgili yaptığı açıklamalarda şu tabirleri kullandı:
Ayrıyeten araştırmaya nazaran yeni teknolojiler sayesinde besin tedarik zincirlerindeki sahtekarlıklar 2021 yılına kadar önemli oranda azaltılabilir. Ayrıyeten 2024 yılına gelindiğinde bu teknolojiler maliyetlerin %30’ kadar azalmasını sağlayabilir.
Blockchain ve Yiyecek/İçecek Sanayisi Her biri kendi güçlü istikametlerine sahip olan Blockchain ve IoT teknolojileri, yiyecek ve içecek sanayisi tarafından günden güne daha çok benimsenmeye devam ediyor. Geçtiğimiz birkaç ay boyunca, Nestlé ve Carrefour (PA:CARR) üzere devler de dahil olmak üzere çeşitli oyuncular, Blockchain konusunda adımlar attıklarını açıkladı.
Bunun yanında yiyecek ve içecek dalında en çok kullanılan Blockchain eseri IBM’in Food Trust uygulaması olarak karşımıza çıkıyor. Nestle ve Carrefour üzere devlerin de Food Trust’ın bir üyesi olduğu biliniyor.
Kaynak: Cointelegraph
Bu makale birinci olarak www.coin-turk.com üzerinde yaynlanmıştır