Yılbaşı Gecenizi Daha Da Tatlı Geçirmenizi Sağlayacak —- Tatlı Kurabiye Tarifi

Damla Sakızlı Yıldız Kurabiye

• 2 su bardağı un

• 150 gram tereyağı 

• 1 yumurta 

• 1 paket vanilin 

• 1 çay bardağı pudra şekeri

  İlgili Makaleler

  • 
    Pırasa yemeği nasıl yapılır? En kolay pırasa yemeği tarifi

    30 Haziran 2021
  • 
    3 2 1 Poğaçası

    5 Mayıs 2021

• 1 su bardağı öğütülmüş badem

• Damla sakızı

• Bir tutam tuz

Derin bir kabın içerisine ununuzu eleyerek koyun. İçine tereyağı, yumurta, vanilin ve pudra şekerini de ilave edip karıştırın. En son damla sakızını ve bademi ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Ardından biraz dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurunuzu unlanmış tezgahta merdane ile açın ve yıldız şekilde kesin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Pişirdiğiniz kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri ilave edip servis edin.

Krem Peynirli ve Tarçınlı Kurabiye

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığına)

• 1/2 su bardağı krem peynir (oda sıcaklığına)

• 1+ 3/4 su bardağı toz şeker

• 2 büyük yumurta

• 1 paket vanilya

• 3+1/4 su bardağı un

• 1 çay kaşığı mısır nişastası

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı tarçın

Süsleme

• Toz şeker

• Tarçın

Tereyağı ve krem ​​peyniri büyük bir kasede ve elektrikli bir mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri de ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Tamamen birleşene kadar yavaş yavaş un karışımını tereyağı karışımına ekleyin. Kasenin üzerini kapatın ve en az 30 dakika soğutmak için buzdolabına bekletin. Üzeri için olan şekeri ve tarçını karıştırın.Soğutulmuş hamurları buzdolabından alın ve yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alın. Avuçlarınız arasında pürüzsüz bir top haline gelene kadar yuvarlayın ve tamamen kaplanana kadar tarçın / şeker karışımına bulayın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hamurları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-13 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.

Mısır Gevrekli Kaplama Kurabiye

• 2 yumurta akı

• 1/2 bardak pudra şekeri

• 1 su bardağı mısır gevreği 

• 1 su bardağı bitter çikolata (küçük parçalara doğranmış)

• 1 çay kaşığı vanilya

Süslemek için:

• Bitter çikolata

Yumurta aklarını derin bir kabın içinde sertleşene kadar çırpın. Çikolata parçalarını, mısır gevreğini ve vanilyayı yavaşça ekleyin ve bir spatula ile alttan üste katlayarak karıştırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımdan bir çorba kaşığı alıp tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Kalan bitter çikolataları eritin ve soğutulmuş çerezlerin üzerine serpin.

Yaban Mersinli Kurabiye

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı esmer şeker

• 2 büyük yumurta

• 3 su bardağı un

• 1 çay kaşığı vanilin

• 1/2 tatlı kaşığı karbonat

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 2 su bardağı beyaz damla çikolata 

• 2 su bardağı yaban mersini 

Bir kapta unu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta tereyağı ve şekerler krema kıvamına gelene kadar çırpın. Vanilini de ekleyip çırpmaya devam edin. En son yumurtaları ekleyin ve sadece dağılana kadar çırpıp bırakın. Unlu karışımı tereyağlı karışımın üstüne ekleyin kısa süre (hamur kıvamına gelene kadar) karıştırın. Hamurunuzun içine damla çikolatalar ile yaban mersinini ekleyin ve elinizde yuvarlak yapıp şekil verin. Önceden ısıtılmış 180° C lik fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilerseniz üzerine beyaz çikolata eritip gezdirerek servis edin.

*Pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyin, tepside soğurken sertleşecek.

Fıstık Ezmeli ve Şekerlemeli Kurabiye

• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 yumurta

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1/2 bardak esmer şeker

• 1/2 su bardağı fıstık ezmesi

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket beyaz çikolata

• 1 çimdik tuz

• Renkli yenilebilir pasta süsü

Tereyağını çırpın. Esmer şekeri ve beyaz şekeri ekleyin, 2 dakika daha çırpın. Fıstık ezmesini ve yumurtayı da karıştırıp karışıma ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta kuvvetlice çırpın. Kuru malzemeleri şeker tereyağı karışımına ilave edin. Hamurunuzu bir kaba alıp üstünü sarın ve soğutun.  Soğuyan hamuru minik toplar haline getirin. Hamur toplarını yağlı kağıda yerleştirin. Çatal yardımıyla çapraz çizgiler çekin. Önceden ısıtılmış 190 ° C lik fırında açık kahverengi olana kadar yaklaşık 9 ila 10 dakika pişirin. Çikolatanızı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya ardından süslere batırın. Çikolata donduktan sonra servis edin.