Limonun tatlıyla uyumunu bilenler bilir, mis kokusu ve damakta bıraktığı o lezzetle limon aroması vazgeçilmezlerimiz arasında!
Limonlu Pasta Tarifi
Malzemeler;
-
3,5 su bardağı kırılmış bisküvi
-
2 su bardağı şeker
-
1 yemek kaşığı toz tarçın
-
-
250 gr eritilmiş tereyağı
-
400 gr labne peyniri
-
2 su bardağı krema
-
1 tatlı kaşığı limon suyu
-
500 gr limonlu dolgu
Limonlu Dolgu:
-
4,5 limon
-
250 gr pudra şekeri
-
125 gr tereyağı
-
3 yumurta
Limonların kabuklarını rendeleyip kenara alın. Daha sonra limonların suyunu
sıkın. Bütün malzemeleri büyük bir kapta birleştirin ve çırpma teli yardımıyla
çırpın. Orta-düşük ateşte yaklaşık 5-6 dakika karıştırarak pişirin.
Limonlu Pastanın Hazırlanışı
Büyük bir kapta bisküvi parçalarını, 1 su bardağı şekeri ve tarçını karıştırın
ve tereyağını ekleyin. Karışımın yarısını pastanın üzerine serpmek için ayırın.
Kalan karışımı yağlanmış kabın tabanına yayın. Ayrı bir kapta labne peyniri ve
1 su bardağı şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. İçine limon suyunu ekleyin. Bu
karışımın yarısını tepsinize yaydığınız bisküvinin üzerine yayın. Bu katın
üzerine de hazırlamış olduğunuz limon dolgusu karışımını yayın. Kalan labneli
karışımı en üste yayın. Kenara ayırdığınız bisküvili karışımı pastanızın
üzerine serpin. 1 gece buzdolabında bekletin.
