Yumuşacık çikolatalı dolgusu ve ağızda dağılan turta hamuruyla adeta bir lezzet şöleni yaşayacaksınız! İşte çikolatalı turtanın tarifi…
Çikolatalı Turta Tarifi
Malzemeler;
-
1 su bardağı un
-
Bir tutam tuz
-
50 gram tereyağı
-
-
1/4 su bardağı yağ
-
3-4 yemek kaşığı soğuk su
İç dolgu:
-
2 yumurta
-
1 su bardağı esmer şeker
-
Yarım su bardağı şeker
-
50 gram bitter çikolata
-
2 yemek kaşığı süt
-
1 yemek kaşığı un
-
1 çay kaşığı vanilya
-
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Çikolatalı Turtanın Hazırlanışı
Unu ve tuzu bir kaba alın. Daha sonra 50 gram tereyağını küçük parçalara bölün ve kaba ekleyin. Yavaş yavaş soğuk suyu eklerken bir çatal yardımıyla karışımı karıştırın. Hamur kıvam aldığında elinizle yoğurun ve dinlenmek üzere kenara alın. Unladığınız tepsinize dinlendirdiğiniz hamuru yayın. Bu şekilde 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamurunuzu önceden ısıttığınız fırının alt rafında 15-20 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Büyük bir kapta yumurta, şeker, eritilmiş çikolata, süt, un ve vanilyayı çırpın. Karışımı pişirdiğiniz hamurun üzerine dökün. Isısını düşürdüğünüz fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından aldığınız turtanızı soğuduktan sonra 3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
