Geleneksel tatlılarımızdan olan ve yapımı oldukça basit bu tatlıyı evlerinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz!
Kazandibi Tarifi
Malzemeler;
-
1 litre süt
-
2.5 yemek kaşığı pirinç unu
-
2.5 yemek kaşığı nişasta
-
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
-
Tarçın
Kazandibinin Hazırlanışı
Bir tencereye sütü, şekeri, pirinç ununu, nişastayı koyun ve çırpma teli yardımıyla çırpın. Koyu bir kıvam alana kadar çırparak pişirin. Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve tereyağı eridikten sonra ocaktan alın. Pişirme tepsinize pudra şekeri ile tarçını serpin. Kalın bir tabaka olmayacak şekilde muhallebinizin birazını tepsiye dökün. Bu şekilde ocakta kontrollü şekilde pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve kalan muhallebiyi tepsinize dökün. Bu şekilde buzdolabında dinlendirin. Servis için şerit halinde kestiğiniz muhallebinizi bir spatula yardımıyla rulo yaparak tepsiden çıkarın. Afiyet olsun!
