Lahanalı tariflerden en sevileni olan kapuska aynı zamanda vitamin deposu! İşte nefis kapuska tarifi…
Kapuska Tarifi
Malzemeler;
-
1 kg lahana
-
350 gram kıyma
-
1 adet kuru soğan
-
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 su bardağı sıcak su
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kırmızı toz biber
Kapuskanın Hazırlanışı
Lahanayı yıkadıktan sonra doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye yağı ve soğanı alıp kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Salçayı ilave edin. Ardından lahanayı ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın. Lahanalar yumuşadığında tuz ve baharatları, daha sonra da kalan 1 bardak sıcak suyu ilave edin. Lahana suyunu çekene kadar pişirin.
