Yaz kış farketmeden severek tükettiğimiz çorbaların arasına pratik bir tarif daha ekliyoruz! İşte az malzemeli, hazırlaması kolay nefis patates çorbası tarifi…
Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler;
-
4-5 adet patates
-
1 adet kuru soğan
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
5 su bardağı sıcak su
-
1/2 su bardağı süt
-
Tuz
-
Karabiber
Patates Çorbasının Hazırlanışı
Soğanı ve patatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye ekleyin. Soğanı hafif pembeleşene kadar soteleyin. Bol su ile yıkayarak nişastasından arındırdığınız patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun. Suyunu ilave edip 15-20 dakika kaynatın. Kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve sütü ilave ederek karıştırın.
10 dakika daha pişirdikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis Önerisi:
-
Dilerseniz kıyılmış taze soğan veya maydanoz ilave ederek servis edebilirsiniz.
-
Damak zevkinize göre tereyağında yaktığınız toz kırmızı biber veya nane ile servis edebilirsiniz.
