Evde ekmek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Goldmaster Şef profesyonel stand mikseri ile kolay bir şekilde nefis bir ekmek yaptık! Buyurun tarife :)
Kolayca Hazırlanan Hamuruyla Zahmetsiz Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kolay Ekmek
4 su bardağı un
1/2 paket Instant maya
1,5 SB su
1 TK tuz
1/2 TK şeker
Su, şeker ve mayayı Goldmaster Şef profesyonel stand mikserinin haznesine alın ve çırpıcı uç ile şeker eriyene kadar 30-40 saniye karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 15 dakika bekletin. Çırpıcı ucu yoğurma ucuyla değiştirin. Tuz ve unu üzerine ilave edip Stand mikseri çalıştırın. Hamur toplanın mikseri durdurun ve üzerini kapatıp oda sıcaklığında ya da ılık bir ortamda 2-2,5 saat mayalandırın. Mayalanma süresi bitmesine yakın fırınınızı 230 dereceye ısıtın ve içerisine kapağıyla birlikte fırına girebilen tercihen bir döküm tencere koyun. Tezgahı unlayın ve mayalanan hamuru tezgaha alın. 2-3 kez katlayın ve un serpilmiş bir kaba koyun. 30 dakika daha mayalandırın. Fırından tencereyi çıkartın. Hamurun altına yağlı kağıt koyun ve arzu ederseniz üzerine un eleyip çizin. İçerisine yağlı kağıt ile birlikte hamuru koyun. Fırına girebilen bir kabın içine su koyun. Tencere ile birlikte suyu da fırına koyup 30 dakika kapağı kapalı pişirin. Süre sonunda tencerenin kapağını açın ve 10-15 dakika kızarana kadar pişirin. Tezgahta 1 saat dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Detaylar için tıklayınız.