Yaparken Parmaklarınızı Yiyeceğiniz 11 Sahurluk Sandviç Tarifi

Goralı Sandviç Tarifi:

• 1 adet sosis

• 1 YK salça

• 1 SB su

• 1 diş sarımsak

• 1-2 salatalık turşusu

• 1 adet sandviç ekmeği, ikiye kesilmiş

• 2-3 YK Amerikan salatası

Sosislere çizikler atılır. Bir tavaya salça konur. Üzerine su konup iyice ezilir. Kaynatılır ve içine sosis konur, sarımsak da bıçağın tersiyle ezilip eklenir. Sandviç ekmeğin arasına, önce sosis daha sonra Amerikan salatası ve salatalık turşusu konur. Dilerseniz tost makinesinde ısıtılarak servis edilir.

Kulüp Sandviç Tarifi:

• 3 adet büyük tost ekmeği

• 1 dilim jambon

• 1 adet yumurta

• 100 gram tavuk (haşlanmış)

• 1 dilim kaşar peyniri

• Yarım domates

• Mayonez

• 2 yaprak marul

• Turşu

Ekmekleri düz bir tavada kızartabilirsiniz. Bu sayede ekmekler formunu korur. Ekmekleri kızarttıktan hemen sonra iç taraflarına mayonez sürüyoruz. Bazı restoranlar yumurtayı haşlanmış, bazıları ise omlet şeklinde yapıp kullanmayı sever. Ben omlet taraftarıyım. Yumurtanızı da istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış tavuğunuzu da hazırladıktan sonra artık sadece birleştirme kısmı kalıyor. İlk dilim ekmeğin üzerine kaşar peyniri, jambon, marul ve domatesi koyup diğer dilimi üzerine koyuyoruz ve onun üzerine de tavuk, yumurta ve turşuyu ekliyoruz. Maalesef restoranlarda fahiş fiyatlara satılan kulüp sandviçin yapımı bu kadar basit. Unutmadan, biraz da patates kızartması.

Ton Balıklı Sandviç Tarifi:

• 2 dilim tam kepekli veya çavdar ekmeği

• 1 kutu ton balığı konservesi

• 1 yaprak marul

• 1 tatlı kaşığı mayonez

• 1 çay kaşığı limon suyu

• 1 tutam tuz

Ton balığını süzüp bir kaseye alın. İçine limon suyu, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın. Yıkadığınız marul yaprağını ekmeğin üzerine alın. Marulun üzerine ton balıklı karışımı yayın. Diğer ekmek dilimin üzerine kapatıp çapraz şekilde ikiye keserek servis edin.

Köfteli Sandviç Tarifi:

• 1 adet baget ekmek, 4 çeyrek ekmeğe bölünmüş

• 12 adet köfte

• 4 YK acı biber salçası

• 4 adet salatalık turşusu

• 4 yaprak göbek salata

Köfteleri kızartın ya da ızgarada pişirin. Ekmeklerin arasına acı biber salçasını sürün. İnce dilimlediğiniz turşuları ve marul yapraklarını yerleştirin. Köfteleri koyup sıcakken servis edin.

Brokoli ve Salamlı Sandviç Tarifi: 

• Baget ekmek

• 1 adet orta boy brokoli

• 2 adet domates

• Dilim kaşar

• Zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

Brokoli çiçeklerini ayırın. Sıcak su ile haşlayıp, süzün. Brokoli çiçeklerini geniş bir kaseye aktarın. Üzerine tuz, karabiber ve çok az zeytinyağı ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra ekmeklerin içlerine paylaştırın. Üzerine sırası ile dilim domates, kaşar peyniri ilave edin.

Beyaz Peynirli Sandviç Tarifi:

• 1 adet sandviç ekmeği

• 2 dilim beyaz peynir

• 1 adet salatalık

• 1 yaprak marul

• 1 adet domates

• 1 adet biber

Sandviç ekmeğini ortadan ikiye kesin. İçine sırasıyla marul yaprağını, dilimlediğiniz domatesleri, peyniri, salatalığı ve biberi koyup kapatın.

Pesto Soslu ve Tavuklu Sandviç Tarifi

• Kepek baget ekmek

• 350 gr tavuk gögüs

• Tuz

• Karabiber

• Sıvı yağ

Pesto sos için:

• Bir avuç fesleğen

• 2 diş sarımsak 

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 paket dolmalık fıstık

• Parmesan peyniri

• Karabiber

• Tuz 

Tavukları dilimleyip, sıvı yağ ile soteleyin. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiber ilave edin. Pesto sos için fesleğenleri yıkayıp, mutfak robotuna ilave edin. Ardından sarımsak, zeytinyağı, fıstık, baharatlar ve parmesan peynirini ilave edin. Püre kıvamına gelene kadar robotta çekin. Ekmeklerin içlerine önce pesto sos, ardından tavukları ilave edin. Dilerseniz yeşillik ekleyebilirsiniz.

Pancarlı ve Keçi Peynirli Sandviç Tarifi:

• 2 adet hamburger ekmeği

• 1 adet küçük boy kırmızı pancar

• Keçi peyniri

• 1 adet küçük boy kırmızı soğan

• 1 su bardağı roka

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Pancarı yıkayıp temizleyin. Halka şeklinde doğrayıp üzerine zeytinyağını gezdirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 200 derecede 10-12 dakika kadar pişirin. Ekmeğin en altına keçi peynirini, üzerine pişirdiğiniz pancarları ve en üstüne ince şeritler halinde doğradığınız soğan ve rokayı koyun.

Cheesesteak Sandviç Tarifi:

• 2 parça antrikot

• Soğan

• Biber

• Sandviç ekmeği

• Kaşar peyniri

• Karabiber

• Tuz

Soğan ve biberi iri iri kesin. Yağda renkleri dönünceye kadar çevirin. Etleri ufak ufak kesin. Tereyağında çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavada karışımın üzerine kaşar peyniri koyun ve eriyene kadar bekleyin. Sandviç ekmeğinin içine dökün. Yağlı kağıt ve folyoya sarıp 180 derece fırında 15dk pişirin. Afiyet olsun.

Izgara Patlıcanlı Sandviç Tarifi:

• 1 adet patlıcan

• 1 YK zeytinyağı

• 1 YK mayonez

• 2 diş sarımsak

• 2 adet sandviç ekmeği 

• 1 küçük domates

• 1/2 SB beyaz peynir

• 1/4 SB taze fesleğen yaprağı

Patlıcanların iki yüzüne de yağ sürün. Daha sonra dilerseniz ızgara tavasında, dilerseniz ızgarada ya da fırında pişirin. Daha sonra ekmekleri kızartın, sarımsak ve mayonezi karıştırıp, sürün. Patlıcanları yerleştirin üzerine domates dilimi, beyaz peynir ve fesleğen yaprağı ekleyin.

Avokadolu Peynirli Humuslu Sandviç Tarifi

• 4 dilim tam buğday ekmeği

• 1/2 SB köz biberli humus

• 1/4 SB beyaz peynir

• 2 TK limon suyu

• 2 avokado

• 1 YK fesleğen

• Tuz

• Karabiber

• 1/2 SB köz kırmızı biber

Ekmekleri içerisine humus sürün. Bir kasede beyaz peynir ve avokadoyu ezerek karıştırın sonrasında içerisine limon suyu, fesleğen, tuz, karabiber ekleyin. Avokadolu karışımı humusun üzerine koyup üzerini közlenmiş kırmızı biber ile tamamlayın. Ekmeklerin üzerine zeytinyağı sürüp 2-3 dk kızarana kadar tost makinesine atın.