Çatırdayan buz küplerinin sesini duyduysanız, gönlümüze taht kurmuş rengarenk yaz meyveleriyle birbirinden güzel limonatalara hazırsınız demektir!
1. Yolu kıştan gözlenir: Karpuzlu limonata
2. Yazın gözdesi: Çilekli limonata
Malzemeler
-
500 gram çilek
-
3 adet limon
-
5 yemek kaşığı toz şeker
-
5 su bardağı su
Yapılışı
-
Bol suda yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız çileklerin sap kısımlarını kesin.
-
Limonların kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıkın.
-
Küçük parçalara böldüğünüz çilekleri, taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle mutfak robotuna alın.
-
1 su bardağı suda erittiğiniz toz şeker ve rendelenmiş limon kabuklarını katıp mutfak robotunda püre haline getirin.
-
Kalan suyu ilave edip karıştırma işlemini birkaç saniye daha sürdürdükten sonra limonata karışımını sürahiye alın.
3. Ekşi ekşi: Frambuazlı limonata
Malzemeler
-
1 Kg limon
-
5 – 6 bardak su
-
2,5 su bardağı toz şeker
-
500 gr frambuaz
Yapılışı
-
Limonları iyice yıkayın. Kabukları bıçakla soyup robottan geçirin. Limon kabuklarını 2 su bardağı toz şekerle iyice yoğurun.
-
Tüm limonları sıkın ve limon kabuklarına ekleyin.
-
Frambuazları iyice püre yapın ve limonataya ekleyin. En az 5 litre içme suyu ekleyin. Şekeri ve suyu damak tadınıza göre arttırın.
-
Limonatanızı tel süzgeçten geçirin ve servis edin.
4. Bir deneyen vazgeçemiyor: Narlı limonata
Malzemeler
-
1,5 su bardağı limon suyu
-
yarım su bardağı portakal suyu
-
2 su bardağı nar suyu
-
1 su bardağı toz şeker
-
3,5 su bardağı su (700 ml)
Yapılışı
-
Limonları sıkın ve derin bir kase içine suyunu aktarın.
-
Nar ve portakal için de aynı işlemi uygulayın.
-
Tüm meyve sularını iyice karıştırın ve tadına bakın. 1 su bardağı şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
-
Son olarak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız limonatayı kapağı olan 2-3 şişeye aktarın.
-
Kapaklarını kapattığınız şişeleri iyice sallayın ve limonatanın karışmasını sağlayın.
5. Elma fanlarına müthiş haber: Elmalı limonata
Malzemeler
-
1 litre taze elma suyu
-
Yarım su bardağı taze limon suyu
Yapılışı
-
Elma suyunun berrak olmasını isterseniz birkaç kat tülbentten süzün.
-
Elma ve limon suyunu bir araya getirip karıştırın.
-
Elma yoğun şekerli bir meyve olduğu için genelde ilave tatlandırıcıya gerek yoktur. İsterseniz bal veya şeker ile tadını arttırabilirsiniz.
6. Her haliyle müthiş bir meyve: Karadutlu limonata
Malzemeler
-
1,5 su bardağı karadut
-
Çeyrek su bardağı toz şeker
-
2 yemek kaşığı taze limon suyu
-
500 ml maden suyu veya benzeri gazlı su
-
Buz küpleri
Yapılışı
-
Bir kabın için karadutları herhangi uygun bir araçla ezin. İnce süzgeçten karadutu geçirin.
-
Bir sürahiye karadut suyunu, şekeri, buzu ve limon suyunu dökün. Karıştırarak şekeri eritin.
-
Maden suyunu ekledikten sonra bekletmeden servis edin.
7. Biraz da tropik: Mangolu limonata
Malzemeleri
-
2 adet mango
-
2 adet limon suyu
-
1 su bardağı su
-
yarım su bardağı şeker
-
yarım su bardağı buz küpleri
Yapılışı
-
Şekeri ve suyu tencereye alarak orta derecede şeker eriyinceye kadar kaynatalım.
-
Şeker eridikten sonra kenara alalım. Kabuğunu soyup, çekirdeğini çıkardığınız mangoyu, bir robottan geçirelim, püre yapalım.
-
Soğuyan şeker ve suya, mango püresini ve limon suyunu ekleyelim. Soğuttuktan sonra buz küpleri ile servis edebilirsiniz.
8. Denemeye değer: Çarkıfelekli limonata
Malzemeler
-
– 2 su bardağı çarkıfelek
-
– 2.5 su bardağı lime suyu
-
– 2 su bardağı şeker
-
– 2 su bardağı su
-
– 4 su bardağı su
-
4 su bardağı buz
Yapılışı
-
Şekeri ve 2 bardak suyu küçük bir tencerede birleştirin ve kaynayana kadar bekleyin. Tüm şeker eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
-
Büyük bir kap ya da sürahide şerbeti, limon suyunu, çarkıfelek özütünü, 4 bardak suyu ve buzu birleştirin.
-
İyicene özlenene kadar karıştırın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.
9. Tarifi okurken içiniz ferahlıyor: Vişneli limonata
Malzemeler
-
4 adetlimon
-
2 su bardağı vişne
-
1 su bardağı şeker
-
1 adetmisket limonu
-
2 su bardağısu
Yapılışı
-
3 limonun kabuklarını rendeleyin ve kabuksuz haliyle doğrayın.
-
1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla beraber kaynayıncaya kadar pişirin.
-
Tel süzgece alarak posalarını süzdürün.Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve 1/2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyla kaynayana kadar pişirin.
-
Pişen vişne sosunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
-
Püre kıvamına gelen vişnelerle, limonları bir sürahinin içinde birleştirin. 1 limonun suyunu, vişne tanelerini ve lime parçalarını ilave ederek, bol buzla sunumunu yapın.
10. Yaz gelir de sen gelmez misin? Şeftalili limonata
Malzemeler
-
1 su bardağı taze limon suyu
-
1 limonun kabuğunun rendesi
-
2 adet olgun şeftali
-
1 su bardağı şeker
-
5 su bardağı içme suyu
Yapılışı
-
Şekeri, 1 su bardağı suyu ve limon kabuğunu tencereye koyun. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve şekeri eritin.
-
Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha ilaveten pişirin. Sonra şurubu ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Şeftalileri ve limon suyunu robota koyup iyice karıştırın. Sonra bu malzemeyi geniş bir sürahiye elekten süzün.
-
Tencerede hazırladığımız şurubu ve kalan 4 su bardağı suyu ilave edin. İyice karıştırın. Soğuduktan sonra limonatamız servise hazır.