Servis edildiği an kapış kapış gidecek efsane lezzetli bir sosisli çörek tarifimiz var! Gelin bu yılbaşı ortaya kocaman, lezzetli bir çörek yapalım!
SOSİSLİ YILBAŞI ÇÖREĞİ
Hamuru için;
1 adet kuru maya
3 TK şeker
2 yumurtanın akı
1 SB erimiş tereyağı
3 SB süt
4 TK tuz
8 SB un
İçi için:
3 paket Pınar Aç Bitir sosis
Sos için:
500 gram doğranmış ıspanak
3 YK zeytinyağı
1 diş sarımsak
1/2 SB krema
1/2 SB kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Deniz tuzu
Süslemek için:
Biberiye
Nar
Süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve 10 dk bekletin. Üzerine tuz, yumurta akı, tereyağı ve unu döküp hamuru yoğurun. Üstünü örtüp 1 saat mayalandırın. İçi için olan malzemeleri karıştırın. Hamurdan bezeler alıp rulo yapın. İçerisine sosisleri koyun ve sarın. Poğaçaları tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika tepside mayalandırın. Sonra tuz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sos için zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları kavurun. Ispanağı da ekleyip güzelce pişirin. Krema ve kaşar peynirini ilave edip 4-5 dakika pişirin. Sosu çörek ile servis edin.
