Misafire Simpson’lar Var! Tam Reçeteleriyle Birbirinden Güzel 10 Donut Tarifi

Malzemeler

• 1 yumurta

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket instant maya

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1/2 paket vanilya

• 3,5 su bardağı un

Hazırlanışı

Yumurtayı, ılık sütü ve eritilmiş tereyağını bir kaba alın. Toz şekeri, mayayı ve unun yarısını ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanınca bir kere daha kısaca yoğurun. Un serptiğiniz tezgahın üzerine hamuru alın, parmak kalınlığında açın. Yuvarlak halkalar elde edin. Mayalanmaları için 20 dakika daha bekletin. Derin bir kızartma tenceresinde sıvı yağı iyice ısıtın. Teker teker hamurları kızartmaya başlayın. Hamurları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp soğumaya bırakın.

Malzemeler

• 200 gram pembe çikolata (Eğer bulamazsanız beyaz çikolataya renklendirici ekleyebilirsiniz.) 

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Renkli şekerleme

Hazırlanışı

Çikolatayı tereyağı ile benmari usulü eritin ve soğuyan donutlarınızın bir yüzeyini çikolatalı karışıma bulayın ve şekerleme ile süsleyip buzdolabına koyun.

Malzemeler

• 80 gr bitter çikolata

• 80 gr sütlü çikolata

• 120 ml sıvı krema

Hazırlanışı

Sıvı kremayı üç aşamada yavaş yavaş ekleyin. Çikolataları küçük parçalar halinde kırın ve kremayla karıştırarak benmari usulü eritin. Donutların üzerine yayıp servis yapın.

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı limon suyu

• 1.5 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp bir sos hazırlayın. Fırından çıkıp ılıyan donutların üzerine sürün ve haşhaş tohumu ile süsleyin.

Malzemeler

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü veya süt

• Bir tutam tuz

• 3/4 bardak hindistan cevizi

Hazırlanışı

Küçük bir kapta pudra şekeri, hindistan cevizi sütü ve tuzu çırpın. Kıvamı çok kalınsa, istediğiniz kıvama gelene kadar her seferinde bir çorba kaşığı ilave süt ekleyin. Benzer şekilde, çok ince olursa, biraz daha şeker ekleyin. Donutlarınızı önce hazırladığınız glazüre, sonra hindistan cevizine batırın.

Malzemeler

• 1 su bardağı şeker

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 200 ml krema (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı

Şekeri geniş bir tavaya koyun ve ocağı kısık ateşe ayarlayıp şekerin erimesini bekleyin. Şekeri karıştırmayın, şekerin eriyerek karamel rengini almasını bekleyin. Şekerin tamamı eriyerek kahverengi olduğunda tereyağını ekleyin ve karıştırın.  Tereyağı iyice karıştıktan sonra ardından yavaşça kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırın. Krema oda sıcaklığında değilse şeker katılaşır, oda sıcaklığında olması önemli. Tavayı kenara alın. Hemen tüketmeyecekseniz bir kavanoza alın ve buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce oda sıcaklığına getirip kullanın.

Malzemeler

• 1 su bardağı şeker

• 1/4 su bardağı elma suyu

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

Hazırlanışı

Orta boy bir tavada esmer şeker ve elma suyunu orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. 3-4 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve eriyene kadar tereyağında karıştırın. Pürüzsüz olana kadar pudra şekerini çırpın. Glazür hızlı sertleşebilir hızlı çalışın. Donutlarınızın bir tarafını sosa batırın ve ardından ceviz ile süsleyin.

Malzemeler

• 1 paket kuru maya

• 1/2 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 2 yumurta

• 100 g tereyağı

• 1 paket vanilya

• 4 su bardağı un

Dolgusu için; 

• Çilek reçeli

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

Maya, süt ve şekeri kasede maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Kalan tüm malzemeyi ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Kıvam alan hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Reçeli bir sıkma torbasına doldurun ve soğuyan berliner’ların kenarından sıkarak içlerini doldurun. Üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Malzemeler

• 200 gr erimiş beyaz çikolata

• Beyaz şeker hamuru

• Siyah şeker hamuru

• Badem

• Sarı renkli şeker veya jelibon

Hazırlanışı

Çikolataları eritip donut’ların üzerini kaplayın. Şeker hamurlarından penguenlerin gözlerini yapın. Bademleri enine ve boyuna ikiye kesin. Ayaklar ve kanatlar olacak. Görseldeki gibi üzerini süsleyin.

Malzemeler

• 150 gram beyaz çikolata

• 1/2 paket krema

• Renkli şeker

Hazırlanışı

Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatanızın içerisine eridikten sonra kremayı ekleyin. Donmasına izin vermeden donut’larınızın tek tarafını içine daldırıp şekerlerle süsleyin.

Malzemeler

• 300 gram mascarpone peyniri

• 250 ml krema

• 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Hazırlanışı

Suyu süzülmüş mascarpone peynirini karıştırma kabına alın. Toz krem şanti katıp krema karışımını mikserle karıştırın. Son olarak sıvı krema ekleyip karışımı, koyulaşana kadar mikserle karıştırın. Daha kıvamlı olması için üzerini streç filmle kapladıktan sonra buzdolabında soğutun. Kızarttığınız donut’ları enine ortadan ikiye bölüp sıkma torbasına aldığınız kremayı donut’ların içine sıkın.