Yaklaşık bir yıl evvel koronavirüs teşhisi konan ve ağır bakım tedavisinden sonra sıhhatine kavuşan İngiltere Başbakanı Boris Johnson, çok kilo yani obezite ile çabada İngiliz basınının ilgi odağı oldu. İngiltere hükümeti geçtiğimiz perşembe ülke genelinde obezite ile gayret için 100 milyon sterlinlik (1 milyar TL) planı duyururken, bir radyo programına konuk olan Başbakan Johnson, favori yemeğinin ne olduğu sorusuna, “Bence kebap. Kebap sağlıklı mı” diye latife yaparak cevap verdi.
‘PEYNİRİ KESTİM’
56 yaşındaki başbakan radyo programından evvel hükümetin obezite zıddı planını desteklemek için paylaştığı Twitter bildirisinde, “Pek çok şey yapıyorum. Aslında kilo vermek, daha fit ve sağlıklı hissetmek için yapabileceğim her şeyi yapıyorum. Yaptıklarım ise daha az karbonhidrat yemek, çikolatadan kaçınmak, geç saatte peynire son vermek üzere şeyler. Koşu için erken kalkıyorum ve sonuç bildiğiniz üzere, biraz kilo verdim. Ve kendimi çok daha enerjik hissediyorum. Benim durumumda olan ve kilo vermek isteyen pek çok kişi olduğunu biliyorum” dedi.
O REKLAMLARA YASAK
Koronavirüsü atlattığı geçen yazdan bu yana Johnson’ın yaklaşık 6.5 kilo verdiği açıklanmıştı. Johnson hükümetinin planında çocukları korumak için abur cubur besin reklamlarına 21.00’den evvel yasak koyma, restoran menülerinde mecburî kalori etiketleri üzere tedbirler yer alıyor.
SAĞLIKLI KEBAP MÜMKÜN
Beslenme uzmanı ve diyetisyen Ece Köprülü: Kebap ekstra yağ eklenip pişirilmediğinde, yani direk et biçiminde ızgara yapıldığında pek sağlıklı bir yiyecek olabilir. Bilhassa çöp şiş, kuzu şiş, tavuk şiş üzere tercihler daha sağlıklı olur. Fakat Urfa, Adana üzere daha yağlı olanlar tercih edilecekse de yanında kesinlikle bol salata ile tüketilerek etin ve yağın sindirimi kolaylaştırılabilir. Ek olarak yanında kalorisi yüksek olan yağlı ve/veya taze sıcak pideler, ekmekler yahut kızartma/yağlı mezeler tüketilmezse, daha da sağlıklı olur.
EN SAĞLIKLISI DANA ŞİŞ
Beslenme uzmanı ve diyetisyen Gamze Ulu Ak: Kebap ızgara formunda tüketilirse elbette sağlıklı bir eser. Lakin Adana, Urfa üzere kebaplar için tıpkı şeyi söylemek mümkün değil. Izgarada yapılan kızartma olmayan etler daha sağlıklı. Biz danışanlarımıza et şiş kebap öneriyoruz. Bilhassa de dana şiş kebap, en sağlıklı kebaptır. Zira en az yağ oranı dana şişte bulunuyor. Kuzu şiş kendi yapısından kaynaklı daha yağlı. İngiltere Başbakanı Johnson ızgara dana şişi kastediyorsa elbette sağlıklı bir besin.