Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu İçli Köfte Kitel tanımı oldu. Pekala en hoş İçli Köfte Kitel yemek tanımı nasıldır? İçli Köfte Kitel yemeği nasıl yapılır? İçli Köfte Kitel için gerekli materyaller nelerdir?
İÇLİ KÖFTE KİTEL TANIMI HAZIRLANIŞI
DIŞININ HAZIRLANIŞI
Geniş bir tepsiye bulguru ve tuzu aktarın. Üzerine yavaş yavaş 1 su bardağı ılık su dökerek, elinizle karıştırmaya başlayın.
Bulgur yumuşayana kadar, 10-20 dakika boyunca harcı düzgünce yoğurun. Ortada sırada denetimli olarak su ekleyin ve harç hamur halini alana kadar yoğurmaya devam edin.
Yumuşayan harçtan ceviz büyüklüğünde kesimler alın.
Avucunuzun içinde bastırarak, içine bir tatlı kaşığı kadar harç ekleyin.
Dikkatlice kapatarak harcın içinde kalmasını sağlayın.
Elinizle bastırarak yassı bir hale getirin.
Pişirmesi İçin:
Şekillendirdiğiniz içli köfte kitelleri bol tuzlu derin suda 6-7 dakika boyunca, kiteller su üzerine çıkana kadar haşlayın.
Üzerine pul biberli yağ ve maydanoz ile servis edin.
İÇİNİN HAZIRLANIŞI
Geniş bir tavada, yemeklik doğradığınız soğanı az yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanlara kıymayı ek ederek pişirmeye devam edin.
Kıyma da piştikten sonra evvel baharatları, akabinde tereyağını ek ederek karıştırın. Akabinde soğuması için bir kaseye alın.
Soğuyan karışıma haşlanmış pirinci ve ince doğranmış maydanozları da ek edip karıştırın.
İÇLİ KÖFTE KİTEL MATERYALLER
300 gram kadar dana kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
6-7 kısım maydanoz (ince doğranmış)
Yarım çay bardağı pirinç
Dışı İçin:
1 çay kaşığı tuz
ince köftelik bulgur
1-2 su bardağı ılık su
Servisi İçin:
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı pul biber
Yemek Tanımları, en kolay, lezzetli ve pratik yemek tanımları
