DİYETİSTİSYEN Neslihan Öztürk kilo vermeye pürüz olan 10 nedeni açıklayarak, ” His durumumuz değiştikçe yeme alışkanlıkları da değişiyor. Duygusal açlık durumunda bizi hislerimiz yönetiyor ve yemek pratiğimizi direkt etkiliyor” dedi.
Diyetisyen Neslihan Öztürk, “Duygu durumunda yaşanan değişiklik sonucunda; ağladık yiyoruz. Güldük yiyoruz. Kutlama yaptık yiyoruz. Dertlendik yiyoruz. Yani o kadar çok his durumumuz var ki birinci birkaç saniye de ya da 5-10 dakika da çok uygun geliyor. Lakin sonra ‘Neden yedik’ diye bu defa gerilime girip daha makus bir hale geliyoruz. Yani 2 ucu keskin bıçak üzere. Bu nedenle hakikaten aç mıyız; bunun ayrımını yapmak gerekli. Çoklukla bu türlü durumlarda aç değiliz duygusal açlık durumunda bizi hislerimiz yönetiyor” diye konuştu.
KAN ANALİZİ YAPTIRMAK ŞART
Diyetisyen Öztürk, kilo vermeye pürüz olan 10 nedeni DHA‘ya açıkladı. Öztürk, “Birincisi öncelikle kilo vermeye başlamadan evvel bir kan analizi yaptırmanız gerekli. Zira kan analizi yaptırdığınız da insülin direnciniz ya da diyabetiniz çıkmış olabilir. Hipotiroidi ya da haşamato yaşıyor olabilirsiniz. B12 eksikliğiniz, demir eksikliğiniz, D vitamini, magnezyum, çinko; bu vitamin ve minerallerde yaşadığınız eksiklikler sizi kilo vermenize manidir. O nedenle kan analizi yaptırdıktan sonra bir adım atmanız gerekli. Programa başladınız. Bir maksat belirleyeceksiniz. Hakikat ve gerçekçi bir amaç belirlemeniz gerekli. Bu da nasıl olacak; cinsiyetinize nazaran, yaşınıza nazaran, varsa hastalığınız kullandığınız ilaçlar, toplumsal yaşantınız, iş yaşantınız, his durumunuz; bunlara nazaran belirleyin. Mesela 1 haftada 3 kilo vermek yanlış bir amaç ya da 1 ayda sizin azamî verebileceğiniz kilo 3 ya da 4 olması gerekirken siz arkadaşınızın verdiği kiloyu hedefleyip bunu 10 kilo vermek olarak belirlediyseniz bunu veremezsiniz. Veremediğiniz için de motivasyonunuz düşer. O yüzden ‘Program da başarısızım’ der ve tam vazgeçersiniz” sözlerini kullandı.
‘UYUMADIĞINIZ TAKTİRDE SONRAKİ GÜN 400 KALORİ ALMAYA BAŞLIYORSUNUZ’
Öztürk, kilo vermeye mahzur olan 10 nedenden üçüncüsünün kâfi idman yapmamak olduğunu bildirerek şunları söyledi:
“Mutlaka idman yapmanız gerekiyor. Zira aldığınız güç ile harcadığınız güç ortasında bir fark olması gerekli. Daha kolay kilo verirsiniz. Daha fit bir hale gelirsiniz. Ayrıyeten kendinizi de çok düzgün hissedersiniz. 4’üncü unsur; su içmek. Su içmek çok değerli. Hem bedenimizin yüzde 70-80’i su, beynimizin neredeyse yüzde 90’ı su. ve su içerek bunu yerine koymuş oluyorsunuz. Besinleri parçalıyorsunuz. Bedenden atıyorsunuz. Ayrıyeten tokluğunuz artıyor. O nedenle su içmek çok değerli. 5’inci unsur ise uygun uyumak. Âlâ uyumaktan kasıt; geç yattım geç kalktım değil. Gece 02.00’da en derin uykuda olmanız gerekiyor. O yüzden makul bir saatte yatıp kaliteli ve derin bir uykuya yatmanız gerekiyor. Zira uyumadığınız taktirde sonraki gün yaklaşık 400 kalori kadar karbonhidratlı besinler almaya başlıyorsunuz. Göbek etrafınızda de yağlanma artıyor”
‘YÜKSEK BİR MOTİVASYONLA PROGRAMINIZA DEVAM EDİN’
Öztürk, 6’ncı unsurun etraf baskısına boyun eğmemek olduğunu söyleyerek, “Türkiye’de klasik bir durum vardır. Birisi diyete başladığında gelir derler ki ‘ Bunu ye; bir defadan bir şey olmaz’ Tıpkı hafta içerisinde bir defa, iki defa, üç sefer derken bu durum çokça yapıldığı için kolay kilo veremezsiniz. Arkadaşlarınızın sizi desteklemesini sağlayın. Size dayanak olsunlar. Hatta siz onları kendi programınızın, sağlıklı yaşantınızın içine alın. Böylece kolay kilo vermeye başlarsınız. Mesela bir hafta boyunca çok âlâ gidiyorsunuz; çok istikrarlı beslendiniz ve idman de yapıyorsunuz. Ama ani gelişen bir program yaşadınız. Yüksek kalorili beslenmeniz gerekiyor. Hayatın içerisinde kalmak için buna zati ‘hayır’ dememeniz gerekli. Lakin akşam yemeğinde ‘Ben biraz yemeği fazla kaçırdım, arkadaşlara “Hayır” diyemedim’. Sabah kalktım artık ben bu işi yapamıyorum” diyorsanız başarılı olamazsınız. Sabah kalktığınız da sonraki günü planlayın. Daha düşük kalorili bir programınız olsun. Daha tok kalın. Biraz idman yapın. Suyunuzu güzel için. ve son derece yüksek bir motivasyonla programınıza tekrar devam edin. Kilo vermeye devam edeceksiniz” biçiminde konuştu.
‘PAKETLİ BESİNLERİN ÜZERİNDEKİ ETİKETLERİ ÇOK GÜZEL OKUMAK GEREKİR’
Öztürk, düşük kalorili şok detokslar ya da meyve suları üzere karışımlara da dikkat çekerek, ” Bin kalorili ya da 1200 kalorinin altında olan programları uygulamayın. 1-2 haftalık süreçte çok işe fayda. Kas ve sıvı kaybına sebebiyet vermiştir. Lakin daha sonrasında metabolizmanız yavaşlamaya başlar. Çok fazla mühlet besinlerden uzak kaldığınız için de ruhsal olarak artık yapamayacağınızı bilirsiniz ve bir anda kendinizi suyun altına, denizin altına dalmış üzere hissedip çıktığınız da nasıl nefes alıyorsanız burada da çok fazla yemeye başlarsınız. 9’uncu unsur de ise paketli besinlerin üzerindeki etiketleri çok âlâ okumanız gerekiyor. Paketli besinlerin ardında 100 gram besinin güç pahası müellif. İçerdiği vitamin ve mineral bütün hepsini müellif. Ön tarafında da bir poşetin kaç grama denk geldiği hatta kimi poşetlerde bir porsiyonun kaç kalori olduğu ya da bir poşetin kaç kalori olduğu bile müellif. Bunun kendi programınıza uygun olup olmadığını çok uygun okuyarak ayarlamanız gerekir” diye konuştu.
‘DUYGUSAL AÇLIK DURUMUNDA BİZİ HİSLERİMİZ YÖNETİYOR’
Öztürk, son hususun de bilhassa pandemi periyodunda çok sık biçimde yapıldığını söz ederek, “10’uncu unsur ise duygusal açlık. His durumumuz değiştikçe; ağladık yiyoruz. Güldük yiyoruz. Kutlama yaptık yiyoruz. Dertlendik yiyoruz. Yani o kadar çok his durumumuz var ki birinci birkaç saniye de ya da 5-10 dakika da çok düzgün geliyor. Ama sonra ‘Neden yedik’ diye bu sefer gerilime girip daha makus bir hale geliyoruz. Yani 2 ucu keskin bıçak üzere. Bu nedenle hakikaten aç mıyız; bunun ayrımını yapmak gerekli. Ekseriyetle bu türlü durumlarda aç değiliz duygusal açlık durumunda bizi hislerimiz yönetiyor. Mevzuyu değiştirmek gerekli. Gerekirse mutfaktan ayrılmak gerekli. Bir dolaşmak gerekli. Öbür işlerle uğraşmak gerekli. Lakin bununla baş edemediğinizi biliyorsanız kesinlikle bir psikolog ya da psikiyatristen takviye alarak bu işi çözümleye bilirsiniz. Bu 10 maddeyi uyguladığınız taktirde kolay kilo vermeye başladığınız göreceksiniz” dedi.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Kaan Ulu
