Bolu Halk Sıhhati Uzmanı Dr. Filiz Bolu, vatandaşlara mantar zehirlenmesi konusunda ikazda bulundu.
Bolu, kentte yağışların artmasıyla sonbahar aylarında mantar zehirlenmesi olaylarında artış görüldüğünü söyledi.
Mantar zehirlenmesinin doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli unsur bulunan mantarların taze, kurutulmuş yahut konserve olarak yenmesi sonucunda ortaya çıkan ve mevtle de sonuçlanabilen önemli bir durum olduğunu vurgulayan Bolu, “Zehirlenmenin şiddeti mantarın çeşidine, içerdiği zehre ve alınan mantar ölçüsüne nazaran değişir. Fakat birtakım mantar cinsleri güçlü toksinler içerdiğinden bir tane bile yenmesi vefatla sonuçlanabilen ağır zehirlenme tablosuna yol açabilmektedir.” diye konuştu.
Bolu, mantar zehirlenmesinin belirtileri mantarda bulunan toksinin niteliğine bağlı olarak değiştiğini belirterek, “Bazı mantar cinsleriyle zehirlenmelerde belirtilerin ortaya çıkması birkaç günü bulabilmekle birlikte çoğunlukla zehirlenme belirtileri 24 saat içinde ortaya çıkmaktadır. Mantarın yenmesinden sonra 2 saat üzere kısa bir müddette zehirlenme belirtilerine sebep olan mantarların yenmesi durumunda sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve uzunluğunda kızarma, ağızda metalik tat, bulantı, kusma, terleme; yendikten 6 saat sonra belirtileri ortaya çıkan mantar zehirlenmelerinde ise bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı, karın ağrısı, karaciğer-böbrek işlev bozuklukları meydana gelebilmekte. Hudut sistemi, karaciğer ve böbrek üzere hayati organlarda oluşan hasar nedeniyle mantar zehirlenmeleri mevtle sonlanabilmekte.” sözlerini kullandı.
Mantar zehirlenmelerinden korunmak için tabiatta yetişen mantarların yenmemesi gerektiğini, bunların yerine kültür mantarlarının tercih edilebileceğini anlatan Bolu, şöyle devam etti:
“Ancak, bu mantarların yetiştiği ortamlar da birtakım mikroorganizmalar barındırabilir. Mikroorganizma bulaşmış mantarların çiğ olarak yenmesi durumunda mide ve bağırsak şikayetlerinin gelişebileceği bilinmelidir. Kültür mantarı alırken ambalajlı olanlar tercih edilmeli ve ambalajda tüketiciyi bilgilendiren etiketlerin olup olmadığına dikkat edilmelidir. Tabiatta yetişen mantarlarlar katiyen yenmemelidir. Yenmesi halinde ise zehirlenme belirtileri ortaya çıktığında vakit kaybetmeden en yakın sıhhat kuruluşuna başvurulmalıdır.”
Bolu, mantar zehirlenmesi tedavisinde en kıymetli parametrenin kişinin hastaneye müracaat müddeti olduğuna işaret ederek, “Mantarların zehirlenme dışında alerji ve anafilaksiye de neden olabileceği unutulmamalıdır. Halk ortasında söylenen ‘Sirkeli ve tuzlu su mantarın zehrini alır. Koparılınca rengi değişmeyen mantar zehirsizdir.’ üzere yanlış bilgilere aldanılmamalı.” dedi.
