27 Eylül bugün kaptanlık düellosunda yarışmacılar İzmir bomba tatlısı yaptı. Bunun akabinde İzmir bomba tanımı ve yapılışı merak edildi. Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler ve tatlılar yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis İzmir Bomba tanımı oldu. Pekala en hoş İzmir Bomba tatlı tanımı nasıldır? İzmir Bomba tatlısı nasıl yapılır? İzmir Bomba için gerekli gereçler nelerdir?
MASTERCHEF İZMİR BOMBA NASIL YAPILIR?
Materyaller;
Hamuru İçin;
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un (gerekirse 1-2 kaşık daha eklenebilir)
İçi İçin;
- Sürülebilir çikolata
Yapılışı;
Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç sinema ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuza hal verme evresine geçmeden evvel, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo hali verelim.
Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 modüle ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
Hazırladığımız bezelerden bir adedini alalım, elimiz ile bastırarak yavaşça genişletelim.
Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir biçimde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma sürecini zorlanmadan, kolaylıkla yapabilirsiniz.
Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça biçiminde kapatalım.
Hamuru açıklık kalmayacak formda kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim. Haberler.com son dakika haberler, gündem haberler ve tarafsız haberler için okumaya devam edin.
Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek biçimde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile birebir süreci uygulayalım.
Ben iki tepside pişirdim, birbirine çok yakın yerleştirmemenizi ve şekillendirme kısmını süratlice yapmanızı öneririm, zira bekledikçe hamur genişliyor.
Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C’ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim. Pişirme sürecini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir formda pişirmelisiniz. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir.
Birinci sıcağı çıkan İzmir bombalarını, servis tabağına alarak dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.
