Brezilya’daki olumsuz iklim şartlarının kahve fiyatlarını yükseltmesi nedeniyle, esnafta stok telaşı başladı. Esnaf milyonlarca ton eserin stoklandığını argüman ederken, bayiler stoklamanın önüne geçebilmek için 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve gönderiyor.
Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya’daki yüz binlerce kahve bitkisi, iklim krizinin yol açtığı kuraklık ve don nedeniyle büyük ziyan gördü. İklim krizinin tesiriyle üretimi azalan ve pandemide tedariki zorlaşan kahvenin fiyatı her geçen gün artıyor.
Bir ton kahvenin fiyatı geçen sene 30 bin lirayken bu sene 60 bin lira. Fiyatlarda artış sürüyor. 1 kilogram kahve fiyatı ağustos ayında 60 lirayken şu an 90 lira oldu. 100 gramlık paketlerde satılan Türk kahvesi ise son bir yıl içinde 6 liradan 10 liraya yükseldi.
Fiyatlar böyleyken 2022-2023 yılları ortasında kahve krizi öngörülüyor. Bölüm temsilcileri, krizi fırsat görenlerin milyonlarca tonluk kahveyi stokladığını belirtiyor. Buna nazaran stoklanan kahveler, kriz devrinde yüksek fiyatlarla piyasaya sürülecek.
Büyük firmalar suçlanıyor
Stokçuluğun başladığını belirten esnaf, büyük firmaları suçluyor zira bu türlü giderse esnaf kahve bulmakta zorlanacak. Kimi bayiler ise stoklamaya karşı tedbirini almış durumda, 500 kilogram kahve isteyene 100 kilogram kahve gönderiyorlar aksi durumda yakın vakitte kahve krizi yaşanacağı öngörülüyor.
“Kahve lüks tüketim eseri olmaya ilerliyor”
17 yıldır Ankara’da kahve dalında temsilci olarak çalışan Metin Öztürk, ithalatçıların stok tutmasıyla üreticinin ve tüketicinin zorlandığını belirterek, “Geçtiğimiz ocak ayı itibariyle kahve fiyatları raflarda yüzde 50 ortalamasıyla fiyat geçişleri gördü. Bu fiyat artışları 2022’nin ikinci çeyreğine kadar da devam edecek üzere görünüyor. Tüm üretici firmalar üretim planlamalarını bu öngörülere nazaran yapıyor. Doğal olarak kahve günlük tüketim eseri olmaktan daha çok lüks tüketim eseri olmaya ilerliyor” diye konuştu.
Beyoğlu’nda 1967 yılından beri kahve satışı yapan işletmenin sahibi Can Özmen, stok yapmanın önüne geçmek için talep edilenin altında eser sattığını belirterek şunları söyledi: “Kahveyi iç piyasaya azar azar dağıtıp kimsenin kahvesiz kalmamasını planlıyorlar. Bu türlü giderse kahve krizi olacak. Ben artık toptan fiyat vermiyorum zira fiyatlar da muhakkak olmuyor. Stok yapılmasın diye kafe ve restoran olan bayilerim benden 50 kilogram istiyorsa ben 20 kilogram gönderiyorum. Türkiye’deki ana getiriciler de bu formda dağıtım yapıyor” dedi.
Kahve bulmanın zorlaşacağını belirten Özmen, fiyatların daha çok artacağını öngördü.
