Türkiye Kasaplar Federasyonu Lider Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Lideri Osman Yardımcı, yakın bir vakitte kırmızı ete artırım beklenmediğini belirterek, pandemide et satışının yüzde 30-40 oranında düştüğünü kaydetti. Yardımcı, 75 liralık etin kilosunun ucuz olduğunu savundu.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Lider Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Lideri Osman Yardımcı, pandemiden ötürü tüm eserlere yüzde yüze yakın artırım gelmesine karşın iki yıldır kırmızı ete önemli bir artırımın gelmediğine dikkat çekti.
Üreticinin hayvanları beslemede kullandığı yemin zamlanmasından yakınan Yardımcı, “Çoğu üretici bu durumdan ziyan ediyor. Biz 2 yıldır fırsatçılık yapmadık ete artırım olmadı. Et yeniden ucuz, 4-5 lira ortasında bir artırım geldi ancak bu büyük bir maliyet değil. 70-80 lira ortasında etin fiyatı değişiyor. Pirzola, bonfile, antrikotu görüyorlar. Vatandaşın tüketeceği kuşbaşı ile kıyma. Onlara da gelen 4-5 liralık artırım olağandışı bir durum değil. Yeniden et ucuz” diye konuştu.
“Fırsatçılık yapmadık”
Türkiye’de yokluk olmadığını lakin fiyatların da artmasının kaçınılmaz olduğunu tabir eden Osman Yardımcı şöyle konuştu: “Kasapların bugüne kadar hiç sesi çıkmadı. Pandemide bile artırım yapmadık. Maliyette artış var. Pandemide iş yaptık lakin 250 kilo et satıyorduk 100’e düştük. Tüm masraflarımız 100 kilonun üzerine geldi. Biz kar etmedik fakat fırsatçılık da yapmadık. Bıçak kemiğe dayandığı için 4-5 lira artırım yaptık.“
Aile işletmeciliğinin desteklenmesi gerektiğini bildiren Yardımcı, “Bir an evvel önlem almamız gerekir. Ülkemizde her şeye artırım gelir bir şey olmaz. Ete küçük bir artırım gelir dünya ayağa kalkar. Bölümü, ekonomiyi et belirlemiyor. 1 kilo tatlı 150 lira oldu. Etin kilosu 75 lira ucuz, ben kendi açımdan söylüyorum” tabirlerine yer verdi.
Et tüketiminde düşüş var
Et tüketiminde önemli bir düşüş olduğunu kaydeden Yardımcı, “Pandemide de et satışlarımız oldu fakat oranlarsak en az yüzde 30-40 düşüş var” dedi.
Yardımcı, ette KDV’nin kaldırılması gerektiğini de kelamlarına ekledi.
