Trakya Birlik Genel Müdürü Hakan Çelen, 5 litresi 80- 100 lira ortasında değişen sofralık yağın bilhassa pandemi periyodundaki fiyat artışının ziraî girdiler, güç fiyatları ve kurdan kaynaklandığını söyledi. Çelen, “Arz-talep istikrarı istikametiyle ülkemizde bir sorunumuz yok lakin dünya fiyatlarının son derece artması, kurda yaşanan düzeyler bizi şu an raflarda 80- 90 lira bandına taşımış oldu” dedi.
Trakya Birlik Genel Müdürü Hakan Çelen, sofraların vazgeçilmez eserlerinden ayçiçeği yağındaki fiyat artışını kıymetlendirdi. Türkiye’nin 170 bin ton ayçiçeği yağı üretimiyle lokomotif kurumlarından Trakya Birlik Genel Müdürü Hakan Çelen, bilhassa son periyotta artan fiyatların pandemi ile ilgili olduğunu söyledi. Güç fiyatları, artan ziraî girdiler ve kur farkının rafa yansıdığını belirten Çelen “Özellikle yılın ikinci yarısından sonra, şubat-marttan sonra, yeni dönemin yaklaşmasıyla fiyatlarda geri çekilme olabileceğini düşünüyoruz. 80-90 lira bandı düzeyinde oturacağını öngörebiliriz” dedi.
“Yağın üretiminde kullandığımız tüm bileşenlerde çok önemli fiyat artışlarıyla karşılaştık”
Pandemi ile birlikte dünyada başta ziraî eserler olmak üzere tüm emtialarda önemli fiyat artışı yaşandığını söyleyen Çelen, “Üretim yapan ülkelerin, gıda-arz güvenliğini önceleyen siyasetleriyle da geçtiğimiz 1-1,5 yıl içerisinde yüzde 100’ün üzerinde tüm ziraî emtialarda önemli fiyat artışları yaşadık. Bu süreçte dolar kurunun pahalanması ile bir arada tarım ve besin eserlerinde fiyat artışlarını raflarda daha ağır hisseder olduk. Ülkemizde aslında bu yıl sevindirici bir gelişme yaşadık. Tarihi, rekor düzeyde 1 milyon 600 bin ton bir üretim yaşamamıza karşın bilhassa dünyadaki ziraî girdiler, güç, akaryakıt, doğal gaz ve gübre fiyatında yaşanan artışlar, çiftçi davranışlarında kıymetli değişikliklere neden oldu. Bu nedenle bilhassa harmanın başından bu tarihe kadar yaklaşık yüzde 30-35’in üzerinde gerek yurt dışı, gerek yurt içi fiyatlarda yükseliş gerçekleşti. Buna paralel olarak yağın üretiminde kullandığımız tüm bileşenlerde çok önemli fiyat artışlarıyla karşılaştık. Ham unsur, ambalaj artışları üzere şeyler. Lojistik ve fiyatlama problemleriyle bir arada bugün içinde bulunduğumuz tablo oluştu. Arz-talep istikrarı istikametiyle ülkemizde bir zahmetimiz yok lakin dünya fiyatlarının son derece artması, kurda yaşanan düzeyler bizi şu an raflarda 80- 90 lira bandına taşımış oldu” dedi.
“Yeni periyotta fiyatlarda geri çekilme olabilir”
Bilhassa aralık ayından sonra fiyatlarda olağanlaşma beklediklerini tabir eden Çelen, “Pandemideki olağanlaşma, aşı ve tedavi süreçlerinin gelişmesiyle emtiada bir ölçü düzelme bekliyoruz. Kur istikametinde daha farklı bir şey olmadığı sürece 80-90 lira bandını koruyabiliriz diye düşünüyoruz. Şu basamakta bulunduğumuz fiyat düzeylerinin korunacağını düşünüyoruz. Bilhassa yılın ikinci yarısından sonra, şubat-marttan sonra, yeni dönemin yaklaşmasıyla fiyatlarda geri çekilme olabileceğini düşünüyoruz. Bu 80-90 lira bandı düzeyinde oturacağını öngörebiliriz. Çok büyük değişimler olmadıkça. Çiftçimizin en büyük temel beklentisi bu yıl yüksek girdilerle üretimini yapacak” diye konuştu.
“340 dolara aldığımız eser pandemide 800e çıktı”
Pandemi ile bilhassa tüm emtialarda önemli artışların olduğunu aktaran Çelen, şunları söyledi:
“Pandemi süreci bilhassa ziraî eser fiyatlarında, tüm emtialarla birlikte çok önemli artışları beraberinde getirdi. 2019 yılında 340 dolara tedarik ettiğimiz eser, bugün yaklaşık 800 dolar düzeyinde. Bunun, pandemi sürecinin sonlanmasıyla bir arada bir ölçü olağanlaşmasını bekliyoruz. Burada en temel mevzu, yükselen çiftçi maliyetlerinin ne kadar normalleşeceği. Aslında raflara yansıyacak sonraki süreçteki fotoğrafı da bu belirleyecek. Güç ve girdi fiyatları, önümüzdeki süreçte raflarda hangi fiyat düzeyleriyle karşılaşacağımızı belirleyecek.”
