Süt sanayicileri, süt, peynir, yoğurt, ayran ve tereyağı eserlerine yüzde 45-60 ortasında artırım geleceğini açıkladı. Ulusal Süt Kurulu’nun tavsiye kararının akabinde süt ve süt eserlerine gelecek artırıma karşı üreticiler ambalaj maliyeti ve gramajı düşürmeye hazırlanıyor.
Ulusal Süt Kurulu çiğ süt tavsiye fiyatını yüzde 46,9 artırarak 4,70 olarak açıkladı. Kararın akabinde üreticilerde maliyet artışını süt ve süt eserleri fiyatlarına yansıtmaya başlıyor.
Blomberg HT’den İrfan Donat’ın haberine nazaran kimi firmalar artırımı beklemeden fiyat artışına giderken, kimi firmalar ise yarından itibaren maliyeti tüketiciye yansıtacak. Öte yandan kimi firmaların ise iki gündür piyasaya satış yapmadığı öğrenildi. Endüstriciler yapılacak artırımda yalnızca çiğ süt fiyatının değil sanayi gücüne yapılan artırımlar ve ambalajla, mazot üzere maliyet kalemlerinin de tesirli olduğunu söyledi.
Bardak ayran ve yoğurtta artırım daha yüksek olacak
Ambalaj maliyeti daha fazla olan eserlerin artırım oranlarının da yüksek olacağını kaydeden bölüm temsilcileri, “Örneğin bardak ayran ya da yoğurt bu eserler arasında” dedi.
Gramaj düşürülecek
Ambalaj kadar eserlerin gramajlarında da değişim yaşanacağı sinyali veren kesim paydaşları, tüketici davranışları ve harcamalarına paralel olarak örneğin 3 kilogramlık yoğurt yerine 1,5 kilogramlık yoğurtlara daha fazla yük verileceğini lisana getirdi.
Dal temsilcileri, ambalaj fiyatları kadar ambalaj hammaddesine erişimde de meşakkat yaşadıklarını kaydetti.
Private label eserlerin toplam pazardaki hissesinin ortalama yüzde 70 olduğunu hatırlatan süt sanayicileri, son artırımlarla birlikte yeni periyotta private label eserlerinin pazar hissesinin artacağı görüşünde.
Yeniden “no name” olarak nitelenen eserlere de talep artışı olacağı gelen bilgiler ortasında. Yani perakende satışlarda bir teneke peynir açılarak tüketiciye kalıp olarak açıktan satışların yaygınlaşması bekleniyor.