KARATAŞ, ADANA (İHA) – Adana‘nın Karataş ilçesinde bulunan Akyatan Lagünü’nde çıkartılan mavi yengeçler, dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor. Yılda ortalama 100-120 ton ihraç edilen yengecin kilosu 10 avro.
Dünyanın az bölgelerinde yetişen mavi yengeç, lezzetinin yanı sıra yüksek protein arz etmesi nedeniyle de değerli bir ticari paha taşıyor. Muhafaza altında bulunan Akyatan Lagünü, onlarca kuş çeşidinin yanı sıra mavi yengeçlere de konut sahipliği yapıyor.
Bölgedeki balıkçıların lagünden yakaladığı, rengi ve boyutuyla dikkati çeken mavi yengeçler, yurt içindeki turistik tesislerin yanı sıra Çin, Japonya, Hindistan ve Hollanda başta olmak üzere dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor.
Lagünde müsaadeli balıkçıların avladığı mavi yengeçler, yurt dışına kilosu ortalama 10 avrodan gönderiliyor. Yılda ortalama 100-120 ton civarında ihraç edilen mavi yengeçler, ülke ve bölge iktisadına katkı sağlıyor.
“Çok değerli bir ürün”
Karataş Belediye Lideri Necip Topuz, yıllık 100-120 ton ortasında mavi yengeç yakalandığını belirterek, “Çıkartılan bu mavi yengeçler başta Japonya ve Çin olmak üzere Yunanistan, Fransa ve İtalya üzere ülkelere ihraç ediliyor. Önemli bir gelir kapısı. Hem Karataş’ı tanıtıyor hem de ülke iktisadına yararı oluyor. Önemli bir marka kıymeti var. Biz de bu marka pahasının tanınması için geçtiğimiz sene ‘Mavi Yengeç Festivali’ düzenledik. Bizim için çok değerli bir ürün” diye konuştu.
“Talep çok, yetiştiremiyoruz”
Türkiye‘de en çok Akyatan Lagünü’nde mavi yengecin bulunduğunu söyleyen Necip Topuz, “Lagünümüz caretta caretta kaplumbağaların yanı sıra onlarca kuş tipine ve mavi yengeçlere mesken sahipliği yapıyor. Mavi yengeç endemik bir çeşit olarak görülüyor. Kimi periyotlarda talep çok fazla oluyor ve yetiştiremiyoruz. 1980’li yıllardan bu yana dünyanın birçok bölgesine gönderiyoruz” sözlerini kullandı.
Lagünün işletmecisi Fatih Kırsay ise yurt içinde mavi yengecin tüketilmediğini fakat yurt dışında talebin çok olduğunu söyledi. Kırsay, “Dünyanın birçok bölgesine ihracat yapıyoruz. Canlı talep edilen bir eser. Yurt içindeki oteller de donuk talep ediyor. Yıllardır balığımızdan daha fazla mavi yengecimiz var” dedi. – ADANA
