Pizzaya en çok yakışan malzemelerden biri şüphesiz ki sucuk. Gelin pizzamızı kendimiz yapalım.
Sucuklu Pizza Tarifi:
-
250 gr un
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı kuru maya
-
160 ml ılık su
-
-
75 gr doğranmış domates
-
1 diş sarımsak
-
Tuz
-
Karabiber
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
-
1 top mozarella
-
Sucuk
-
İrmik
İlk olarak hamuru yapmak için un ve tuzu karıştırın. Bir kapta maya ve suyu karıştırıp hamura dökün. Burada önemli olan nokta hamuru iyice öne çekip sonra toplayarak yoğurmanız. Sonrasında hamuru 4 bezeye ayırıp irmik döktüğünüz bir yüzeyde dinlendirin. Sonrasında hamuru elinizle açın. Bir kaba ince ince doğranarak sos kıvamına gelmiş domatesleri alın içerisine 1 diş sarımsak ve tuz ilave edin. Açtığınız hamurun üzerine sosu sürün ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Sonrasında üzerine parmesan peyniri rendeleyin ve mozarella dilimleri koyun. Son olarak tuz ve karabiber ilave edin. Sucuk dilimlerini dizin. Pizza taşının üzerine irmik serpin ve pizzanızı pizza taşına alın. 220 derecelik fırında 7-10 dk pişirin.
