Tire Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet tırnak pide
- 500 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
Sos için;
- 4 adet domates
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 50 gr tereyağı
- 2 adet sivri biber
- Yoğurt
Tire Köfte Nasıl Yapılır?
- Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurulur.
- Şiş ya da çöp şiş üzerinde şekil verilir. Yağlı kağıt üzerine dizilerek 190 derece fırında 25 dakika biberler ile birlikte pişirilir.
- Bu sırada sos için domates küçük doğranır, tuz karabiber ilave edilerek tahta kaşıkla bir yandan ezilerek pişirilir.
- Tırnak pideler ısıtılır ve dilimlenir.
- Tabağa pide koyulur, üzerine sos, köfte ve biber eklenir.
- Tereyağı kızdırılır ve üzerine dökülerek servis edilir.
- Yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
