TRABZON (İHA) – Ramazan hazırlığının vazgeçilmeziydi artık unutulmak üzere
-Ramazan ayına az bir mühlet kala bakır kap, tencere ve kazanlar kalaya getirilirken son yıllarda bu gelenek neredeyse unutuldu
TRABZON Ramazan ayına az bir mühlet kala bakır kap, tencere ve kazanlar kalaya getirilirken son yıllarda bu gelenek artık neredeyse unutuldu.
Trabzon‘da bakır ustaları son yıllarda mesleklerinin kaybolmaya yüz tuttuğunu belirtirken, geçmiş Ramazanlar’ın vazgeçilmezlerinden olan bakır kap, tencere ve kazanları kalaya getirme geleneğinin bitmek üzere olduğunu söyledi. Bakır tencerede pişen yemeğin tadı çok daha lezzetli olduğunu lakin vatandaşın kalay sorunu yüzünden bakır tencereyi pek kullanmak istemediğini belirten bakırcı ustaları, ömürlerini verdikleri meslekte artık son periyoda geldiklerini tabir ediyor.
63 yılını bakır sanatına verdiğini belirten 73 yaşındaki Emin Özkara, evvelden Ramazan’a bir ay üzere bir müddet kala bakır eşyaların kalaya verildiğini belirterek artık bu geleneğin neredeyse kaybolmaya yüz tuttuğunu söyledi.
Mesleğin giderek unutulmaya yüz tutmasından ötürü birçok bakırcı ustası arkadaşının öbür mesleklere yöneldiğini kaydeden Özkara, “Bakırda pişen yemeğin lezzeti öbür olur. Şu anda bakır ve kalayın kıymetli olmasından ötürü beşerler pek ilgi göstermiyor. Evvelden Ramazan’a bir ay kala bakır eşyalar kalaya getirilirdi. Artık ise bu türlü bir hareketlilik yok. Münasebetiyle şu anda bakıra pek ilgi yok. Mesleği bugünkü koşullarda devam ettirebilmek çok sıkıntı. Birden fazla arkadaşlarımız öbür mesleğe yanlışsız yönelmeye başladı. Bir vakitler bulunduğumuz bölge çoğunluklu olarak bakırcı dükkanlarıydı artık ise imalatta kalmadı üzere. 1960’lı yıllarda bakırcılık en beğenilen meslekti. Şu anda yeni kuşak bu işi tercih etmiyor” diye konuştu.
Bakırcı ustalarından Ali Kuduoğlu da 42 yıldır yaptığı mesleğin artık bitme noktasına geldiğini belirterek Ramazan’da bile bakır tencerelerin pek tercih edilmediğini söyledi. Kuduoğlu, “Eskiden Ramazan’a az bir mühlet kala vatandaşlar konutundaki bakır eşyaları kalaya getirip kullanırdı. Bakır tencerede pişen yemek ile çelik tencerede pişen yemek çok faklı. Bakır tencerelerin tercih edilmemesi bir nevi kalay sıkıntısından kaynaklanıyor. Zira kalay çabucak çıktığı için masraflı oluyor. Kentimizde bakırcı ustaları sayısı giderek azalıyor. Bizlerde son devirlerimizi yaşıyoruz. Bizden sonra daha üretim olacağını zannetmiyorum. 40 yıl evvel kadar Trabzon’da bakırcı usta sayısı 150 kadardı lakin artık 10 bile yok diyebiliriz. Çırak yetişmiyor meslek giderek yok olmaya başladı” dedi.
