Hatay’ın tandırda pişen lezzeti: Zahterli kahke

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Hatay’da bir kekik tipi olan zahterin salça ve zeytinyağının yanı sıra çeşitli baharatlar ve unla yoğrulmasının akabinde tandır ateşinde pişirilmesiyle elde edilen kahke, ramazan lezzetleri ortasında yer alıyor.

UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Kentler Ağı”na dahil edilen Hatay’da, iftar ve sahur sofralarında tepsi kebabından humusa, oruktan kaytaz böreğine kadar yöresel lezzetler bulunuyor.

Dağda kendiliğinde yetişen, kokusu ve lezzetiyle dikkat çeken zahterin ince ince kıyılıp salça, zeytinyağı, unla yoğrulmasının akabinde tandır ateşinde pişirilen kahke (bir tıp kurabiye) de ramazanda tercih edilen lezzetlerin başında geliyor.

“Zahterli kahke yöresel bir tadımız”

Altınözü ilçesinde belediyeye ilişkin tandırın işletmecisi Azade Dönmez, AA muhabirine, hasadına başlanan zahterden yapılan kahkelere ramazanda talebin arttığını söyledi.

Kahke siparişi veren Raha Şerefoğlu da taze zahterle yapılan kahkenin lezzetinin çok hoş olduğunu belirterek, “Ramazanda daima tüketiyoruz. Zahterli kahke bilhassa sahurda ve iftarda ramazanın olmazsa olmazıdır.” dedi.

Müşterilerden Hakan Dönmez, herkesin kesinlikle bu lezzeti tatması gerektiğini söyledi.

İşletmede çalışan Hayriye Dönmez de ramazan hasebiyle artan kahke siparişlerini yetiştirmeye çalıştıklarını kaydetti.

Hatay'ın tandırda pişen lezzeti: Zahterli kahke

Hatay'ın tandırda pişen lezzeti: Zahterli kahke

Hatay'ın tandırda pişen lezzeti: Zahterli kahke

Hatay'ın tandırda pişen lezzeti: Zahterli kahke

AA / Mehmet Gürkan – Aktüel

Hatay’ın tandırda pişen lezzeti: Zahterli kahke

izmir escort

izmir escort

antalya escort

escort izmir

bursa escort

porno izle

türk porno

escort antalya

apkdownloadx.com

izmir escort

eskişehir escort

takipçi satın al

instagram takipçi satın al

tiktok takipçi satın al

tiktok beğeni satın al

gramtakipci.com.tr

smm panel

oyun forumu

antalya escort

istanbul escort

izmit escort

porno

escort beşiktaş

takipçi satın al

takipçi satın al

porno izle

porno izle

porno izle

porno izle

porno izle

istanbul escort

porno izle

izmir escort

porno izle

istanbul escorts