ÇAY, AFYON (DHA) – Ramazan Bayramında sağlıklı beslenmenin kıymetine dikkat çeken Dr. Öğretim Üyesi Gonca Hoş Ünal, bayrama özel 6 teklifte bulundu. Ünal “Bu yıl Ramazan ayının bahar mevsimine denk gelmesi hasebiyle uzun saatler süren açlık ve susuzluğun sıvı kaybına, metabolizmada düzensizliklere sebep olmuş olabilir. Bütün bir ay boyunca oruç tutulup 2 öğün beslenilip bayramda çoka kaçılırsa vücutta sorunlara sebep olabilir” dedi.
İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Dr. Öğretim Üyesi Gonca Hoş diyerek bayramı sağlıklı geçirmek için tekliflerde bulundu.
BAYRAM SABAHI SAĞLIKLI BİR KAHVALTI YAPIN
Sağlıklı bir kahvaltının ehemmiyetine dikkat çeken Dr. Öğretim Üyesi Gonca Hoş Ünal, “Ramazan ayı boyunca öğün sayısı azaldığı için bilhassa bayram kahvaltıları şölene dönüşüyor. Bayram sabahını börek, kek, çörek üzere karbonhidrat yüklü bir öğüne dönüştürmek yerine yumurta, peynir, zeytin, ceviz, mevsim yeşillikleri ve tam tahıllı ekmekten oluşan klasik Türk kahvaltısı formunda yapmanız uzun müddettir yavaşlamış olan metabolizmanızı canlanmasına yardımcı olacaktır” dedi.
SIHHATSİZ ATIŞTIRMALIKLARDAN UZAK DURUN
Tekliflerine devam eden Ünal, “Bir ay boyunca iki öğün beslenen metabolizma için öğün sayısını ve ölçüsünü sıhhatsiz atıştırmalıklarla birden arttırmak vücudu zorlayabilir. Bulantı, kusma, ishal üzere sindirim sorunları olabilir. Bu yüzden gereksiz atıştırmaktan uzak durmak yararlı olur” diye konuştu.
GÜN İÇİNDE TÜKETTİĞİNİZ ÇAY VE KAHVE ÖLÇÜSÜNE DİKKAT EDİN
Gün içinde tüketilen çay ve kahve ölçüsüne dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Ünal, “Çay ve kahvenin içerdiği kafeinin fazlaca tüketilmesi bedende direkt tesir yapacağından sıvı elektrolit kaybına sebep olacaktır. Bu yüzden günlük çay kahve tüketiminin 2-3 fincanı geçmemesi ve oluşacak kaybın önlenmesi için günlük en az 2.5 litre su tüketilmesi gereklidir” diye konuştu.
TATLILARDA DENETİMLİ OLUN
“Ramazan Bayramı’nda yapılan yanlışlardan biri de fazla ölçüde baklava üzere ağır şerbetli tatlılar, çikolata ve şekerleme tüketmektir” diyen Ünal şöyle devam etti:
“Glisemik indeksi yüksek olan bu besinler kan şekerinizde süratli ve ani yükselmelere ve sonrasında süratli bir düşüşlere neden olarak kan şekeriyle ilgili dengesizliklere yol açarak diyabet kalp krizleri üzere kronik hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Ayrıyeten bedene alınan şekerin fazlası yağ olarak depolanacağından gözle görülür bir kilo artışına sebep olacaktır. Bu yüzden ikramlarda tercihinizi şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılardan yana kullanın.”
FİZİKÎ AKTİVİTE YAPMAYI İHMAL ETMEYİN
Fizikî aktivitenin ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Ünal,”Yürüyüş hafif tempolu koşu ve ya yüzme üzere fizikî aktivite yapmanız yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırmaya çok yardımcı olacaktır. Asansör kullanmak yerine merdivenleri kullanarak yahut bahçe işleriyle uğraşarak bile fizikî aktivite seviyenizi artırabilirsiniz” açıklamasında bulundu.
POSA TÜKETİMİNİ ARTTIRIN
“Bayramda kızartmalı yahut ağır yemekler yerine, ızgara, buğulama ve haşlama biçiminde pişirilen yemekleri tercih edin” teklifinde bulunan Ünal, “Tam tahıllı yahut çavdarlı ekmek tercih ederek uzun mühlet tok hissetmenizi sağlayabilirsiniz. Ramazan’da bozulan bağırsak sisteminizi sağlamak için bayramda posalı besinlere tartı verin. Posa tüketiminizi artırmak için; kuru baklagilleri, zerzevat ve meyveleri, kepeği ayrılmamış tahılları tüketebilirsiniz. Pirinç pilavı yerine yemeklerin yanında şayet hazırlayacaksanız bulgur pilavı yahut esmer pirinçten yapılış pilavı tercih edebilirsiniz” dedi.
İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Dr. Öğretim Üyesi Gonca Hoş Ünal “Bayramı, Ramazan öncesi beslenme sisteminize döneceğiniz geçiş günleri üzere düşünebilirsiniz. Birinci güne hafif beslenerek başlayıp vücudunuzu alıştırarak yemek yemeli, üçüncü gün tüketiminizi birinci güne oranla biraz daha arttırarak olağan beslenme sisteminize geçiş yapmalısınız” diyerek kelamlarını tamamladı.