Evlerde, balkonda ve bazen açık alanda bile mangal yakıldığında çıkan dumanlar çevreyi rahatsız ediyordu. Apartmanlarda yasak olan mangal yakma işlemindeki sorunlar Kilisli bir vatandaşın buluşundan sonra ortadan kalkacağa benziyor.
Kilis’te, evlerin balkonlarında duman çıkarmayan kebap mangalı üretildi.
Hazırlanan özel sistem ile su haznesine damlayan yağlar nedeniyle duman çıkarmayan mangallar 1.500 ile 2 bin lira arasında satışa sunuluyor.
Tasarımını kendisi yaptı
İbrahim Deliahmetoğlu adlı vatandaş, Kilis’te tasarımını kendisi yaparak patentine aldığı kebap pişirirken duman çıkmayan manga üretti.
Mangalın çevresi ahşap
Mangalın çevresi ahşaptan oluyor. Mangalın ilk önce ısı geçirmez tabanına su konduktan sonra daha sonra kömürü kayıldıktan sonra özel yapılan kanallara konuluyor.
Etler iki kanalın arasında pişiriliyor
Kömür olan iki kanalın arasında şiş kebaplar pişiriliyor. Etten eriyen yağlar kömürün üzerine düşerek, kanallardan suyun içerisine damladığı için duman olmuyor.
Kebaplar kısa sürede pişiyor, duman olmuyor
Bu nedenle çok kısa sürede duman çıkmadan kebaplar pişirilmiş oluyor.
Apartmanda kebap pişirilebilecek
İHA’nın haberine göre, İbrahim Deliahmetoğlu, apartmanlarda kebap pişirmenin yasak olması nedeniyle ürettiğini ifade ederek, “Patenti ve tescili tamamen kendime aittir. Güzel rağbet gördü, insanlar beğeniyor. Özellikle balkonlarda mangalda kebap işittiriyorlar. Ev içerisine de yapılabilir. Fiyat olarak mangalın büyüklüğüne göre 1.500 ile 2 bin lira arasındadır. Üzerinde fanı kömür yakma cihazını hediye ediyoruz. Mangalımız ahşap kaplamalı, izolasyonludur. Isı geçirmez, mangalda kömür haznesi vardır, kömür haznesinden akan yağlar, tabana düşer, en dışında da ızgaramız vardır. Bunda da dumansız bir şekilde ızgara yapılabilir. Akan yağlar kömüre değil de, tabana düştüğü için duman çıkmıyor. Tabanda da su olduğu için duman çıkarmıyor. Ev içerisinde de kebap yapılabilir, balkonda da yapılabilir” dedi.
