Türkiye’nin kış turizm merkezlerinden Erzurum, tescilli yöresel eserlerin tanıtımıyla gastronomide de kelam sahibi olmayı hedefliyor.
Devlet ve özel dal iş birliğinde kurulan spor tesisleriyle turistleri yaz, kış cezbeden doruktaki kentin, turizmden daha fazla hisse alması için çalışma yürütülüyor.
Osmanlı ve Selçuklu devrinden kalan tarihi müze, konak, cami, medrese ve kümbetleriyle ziyaretçilerini tarih seyahatine çıkaran kent, tescilli lezzetleriyle de daha fazla turist ağırlamaya hazırlanıyor.
Organik kahvaltısı, cağ kebabı, kadayıf dolması, su böreği, çorba çeşitleri üzere tescilli eserleriyle öne çıkan kentin bu eserlerinin bilinirliğinin sağlanması için Vilayet Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Ticaret Odası ve Borsası tarafından yurt içi ile dışında “tanıtım günleri” ve “fuar”larla tanıtımlar yapılacak.
Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Cemal Almaz, AA muhabirine, Türk ve dünya mutfağına kentin kahvaltı kültürünü yansıtabilmek için uğraş gösterdiklerini söyledi.
Her ilin kendine has lezzetlerinin bulunduğunu tabir eden Almaz, “Yaklaşık 60 kahvaltı çeşidimiz var. Bunların birçoğu tescilli, bir kısmı da tescil adayı. Erzurum olarak 25 coğrafik işaretli eserimiz var. Bunda Türkiye 8’incisiyiz. 50 de müracaatımız var.” dedi.
Deniz, kum ve güneş üzere tatil çeşidine kültür, tarih, inanç, tabiat ve kış turizmi üzere olguların eklediğine işaret eden Almaz, turizm çeşitliliği fırsatını pahalandırmak istediklerini anlattı.
“10 yılda bilinirliğini en çok artıran kış turizm merkezi Palandöken”
İnsanların cağ kebap yemek için kente geldiğine dikkati çeken Almaz, şunları kaydetti:
“Biz bunu dünyaya yaymak istiyoruz. Bunu çeşitlendirmek istiyoruz. Kahvaltı, öteki eserler, su böreği, kadayıf dolması, ayran aşı üzere. Her damak tadına sağlıklı ve doğal bir formda ulaşacağımız bir gastro kültürümüz var. Bu kültürü de Türkiye gündemine getirmek istiyoruz. Bu mevzuda iddialıyız. Kış turizminde aslında zirveyiz. Dünyada çok da değerli bir bilgi olarak, son 10 yılda bilinirliğini en çok artıran kış turizm merkezi Palandöken. Hizmetleriyle, tesisleriyle, idaresiyle, pistleriyle ve konaklama standartlarıyla öne çıkıyoruz. Dünyanın hiçbir yerinde kentle entegre havalimanına 10 kilometre kente 4 kilometre bir kış tesisi yok.”
Erzurum’u bu avantajlarıyla kış turizminde rakipsiz gördüklerini vurgulayan Almaz, “Bunun yanına biz kültür, tarih, inanç ve gastro turizmimizi de koyalım, buraya gelen konuklarımız yalnızca kayak kaymasın, dolu dolu yaşasınlar. Bunları yaşasın, bir daha gelsinler ve etrafına da bu türlü anlatsınlar istiyoruz.” tabirlerini kullandı.