Olivtech ve Ekoloji fuarları başladı
İzmir Büyükşehir Belediyesi konut sahipliğinde İZFAŞ’ın düzenlediği 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile organik bölümünün Türkiye’deki tek ihtisas fuarı olan 11. Ekoloji İzmir açıldı. Lider Soyer, “Küçük üreticimizi doğduğu yerde doyurmak için yaptığımız bu milletlerarası çalışmaların en temel münasebeti; küçük üreticimizi ihracatçı haline getirmek” dedi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi mesken sahipliğinde İZFAŞ tarafından Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin (UZZK) dayanağıyla düzenlenen Olivtech Fuarı ile Ekolojik Tarım Tertibi Derneği (ETO) takviyesiyle yapılan organik dalın Türkiye’deki tek ihtisas fuarı Ekoloji İzmir Fuarı başladı. Fuar İzmir’de 29 Mayıs’a kadar devam edecek fuarların açılışına; İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer ile eşi Neptün Soyer, CHP İzmir milletvekilleri Kani Beko, Bedri Serter, Dışişleri Bakanlığı İzmir Temsilcisi Büyükelçi Naciye Gökçen Kaya, CHP İzmir Vilayet Lideri Deniz Yücel, Almanya İzmir Başkonsolosu Dr. Detlev Wolter, Tire Belediye Lideri Salih Atakan Duran, İzmir Ticaret Odası Meclis Lideri Selami Özpoyraz, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Lideri Zekeriya Memnun, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Kurulu İdare Şurası Lideri Mustafa Tan, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, meclis üyeleri, zeytin, zeytinyağı üreticileri, organik eser üreticileri ve kesim profesyonelleri katıldı. Fuarlar kapsamında birçok ünlü ismin katılacağı söyleşiler, tadım ve yemek gösteriler olacak. Dört gün sürecek fuarların son iki günü halka açık olacak ve girişler fiyatsız yapılacak. Fuarlar, 10.00 – 19.00 saatleri ortasında gezilebilir.
Soyer: “Yaptığımız çalışmaların münasebeti küçük üreticimizi ihracatçı yapmak”
Ekoloji ve Olivtech Fuarları’nın birleşmesinin kıymetine vurgu yapan İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Bu iki fuarın birbirine bağlı olduğunu pandemi devri bize gösterdi. Besin güvenliği, sıhhat, sağlıklı besin ve tarım iç içe geçiyor. Bunların her birinin çok yakın ilişkisi var. Ekolojinin tarımla olan kontağını da gün ışığına çıkartmak istiyoruz. ‘Başka Bir Tarım Mümkün’ diyerek misyon yapıyoruz. Bunun altında yatan da küçük üreticinin doğduğu yerde doymasını sağlayacak tarım siyasetlerini hayata geçirmekti. Küçük üretici, toprağından uzaklaştığında, üretimden vazgeçtiğinde ülke fakirleşmeye başlıyor. Kendi kendine yeten bir ülke olmaktan uzaklaşıyor. Küçük üreticimizi doğduğu yerde doyurmak için devanın ihracatçı yapmaktan geçtiğini gördük. Yaptığımız bu milletlerarası çalışmaların en temel münasebeti; küçük üreticimizi ihracatçı haline getirmek. 2-11 Eylül tarihleri ortasında Terra Madre’yi tekrar tıpkı nedenle yapıyor olacağız. Küçük üreticimizi dünya ile buluşturmak, dünyayı İzmir’de buluşturmak… Aslında bütün kıssanın ne kadar değerli olduğunu dünyaya göstermek” dedi.
“Küçük üreticilerimizin eserlerinin pazarlandığı bir fuar olsun”
Lider Soyer, konuşmasına şöyle devam etti: “Bizim İzmir’de, Ege Bölgesi’nde kadim kültürümüzden beri taşıdığımız 5 temel eser var. Bunlar; birincisi zeytin, ikincisi üzüm ve su muhtaçlığı az olan meyve ağaçları, üçüncüsü tahıl, dördüncüsü mera hayvancılığı ve beşincisi kıyı balıkçılığı. Bu beş başlık tabiatla uyumlu tarımın göstergeleri. Bu eserler üzerine yoğunlaşırsanız hem su kaynaklarınızı daha tasarruflu kullanıyorsunuz hem de dünyada çok daha lezzetli sağlıklı eserler sergilemiş oluyorsunuz. Üreticimizin bu hayat iksiri denilen ölümsüz ağaçtan çıkarttığı zeytinyağı ve eserlerinin dünyada eşi gibisi yok. Hak ettiği pahası karşılayamıyor. Çok daha fazla çalışmaya kararlıyız. Fuarımızda Almanya, Cezayir, Fas, Hollanda, İspanya, İran, İtalya, Libya ve Tunus üzere farklı ülkelerden ziyaretçileri ağırlayacağız. Bu fuar birçok muahedenin yapıldığı, ticari hacmin büyüdüğü, küçük üreticilerimizin de eserlerinin milletlerarası pazarlandığı bir fuar olur.”
Açılışın akabinde Lider Soyer ile beraberindekiler stantları gezerek iştirakçilerle bir ortaya geldi. Soyer, Olivtech’te zeytinyağı tatma imkanı buldu.
Bölümün buluşma noktası “Olivtech”
Adana, Ankara, Aydın, Balıkesir, Bursa, Denizli, Diyarbakır, İstanbul, İzmir, Kilis, Mersin, Muğla, Tekirdağ’dan ve yurt dışından Libya ile Fas’dan firmaların yer aldığı Olivtech’e; Almanya başta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, Irak, İspanya, İran, İtalya, Libya, Rusya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Ünlü şeflerin katılacağı mutfak performanslarının er alacağı Olivtech’te çok sayıda üretici, ithalatçı, distribütör, şef, besin dalı profesyonelleri, şişe ve ambalaj üreticileri, makine üreticileri, zincir süpermarket alım heyetleri, zincir otel satın almacıları ve tüm sektörel ziyaretçiler bir ortaya gelecek.
Her şey organik
Türkiye’yi milletlerarası alanda temsil eden organik sertifikalı eserlerin ve kesimin tüm paydaşlarının yer aldığı tek fuar olan Ekoloji İzmir, Fuar İzmir B holünde gerçekleşiyor. Fuar müddetince yalnızca organik eserlerin yer alacağı “Organik Pazar” kuruldu. Antalya, Aydın, Bursa, Çanakkale, Denizli, Gaziantep, İzmir, İstanbul, Mersin, Muğla ve Uşak’tan birçok firmanın iştirakçi olduğu Ekoloji İzmir’de; Almanya, Fransa, Hindistan, Hollanda, İran, Kırgızistan, Özbekistan, Türkmenistan’dan gelecek profesyonel ziyaretçiler iştirakçilerle buluşacak.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı